8 Cake Khas Skandinavia yang Indah dan Memanjakan Lidah, Bikin Ngiler!

2. Gasebryst (Denmark)

Dalam versi bahasa Inggris, kue ini dinamai goose breast karena bentuknya yang mirip dengan masakan dada angsa. Kue ini disusun dari pastry yang diolesi selai prune pada bagian dasar; tumpukan whipped cream; vanilla custard berbentuk prisma segitiga; dan ditutupi dengan lapisan marzipan. Supaya makin memesona, gak lupa ditambahkan topping seperti buah stroberi pada kue.

3. Kladdkaka (Swedia)

Kladdkaka merupakan kue yang komposisinya mirip dengan kue brownies. Umumnya, kue ini berbentuk lingkaran dan mempunyai ketinggian yang rendah. Perbedaan kue ini dari kue brownies pada umumnya adalah olesan whipped cream pada atas kue dan topping es krim.

4. Smorgastarta (Swedia)

Cake terbuat dari adonan roti? Ya, itulah smorgastarta. Kue ini berbentuk seperti roti sandwich dengan beberapa lapisan. Perbedaan kue ini dari kue bolu pada umumnya adalah topping yang tidak biasa, seperti sayuran hijau, tomat, udang, ikan, ham, kaviar dan lain sebagainya. Gak lupa seluruh bagian kue diolesi whipped cream supaya semua topping tersebut menempel pada kue. Wah, pasti rasanya fantastis ya!

5. Vinarterta (Islandia)

Islandia merupakan salah satu negara yang mempunyai kue khas berupa kue lapis, yaitu vinaterta. Kue ini terbuat dari adonan kue bolu, lalu dicetak tipis-tipis dan ditumpuk. Keunikannya adalah selai pelapis kue terbuat dari campuran kayu manis, cengkeh dan kapulaga.

Supaya ada variasi, selai tersebut juga bisa dibuat dari campuran buah rasberi dan aprikot serta sayuran rhubarb. Kue ini dapat disajikan dalam bentuk persegi maupun lingkaran.

6. Britakakku (Finlandia)

Kamu tidak akan tahan dengan godaan kue yang bercampur dengan buah-buahan! Itulah kalimat yang pas untuk menggambarkan brittakakku ini. Kue yang berbentuk seperti sandwich ini hampir mirip dengan smorgarstarta, hanya saja kue ini memakai adonan bolu dan topping buah-buahan. Perbedaan lainnya adalah adanya meringue dan topping buah pada setiap lapisan kue ini.

7. Runeberg Torte (Finlandia)

Jika kamu hanya ingin memakan kue bolu dalam ukuran kecil, kamu bisa mencoba runeberg torte. Kue ini dinamai oleh penyair asal Finlandia, Johan Ludvig Runeberg. Tanda mencolok pada kue ini adalah ada olesan selai rasberi berbentuk lingkaran dan dikelilingi oleh olesan icing sugar. Kadang-kadang, terdapat tusukan bendera Finlandia pada kue ini untuk menambah estetika.