Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pada awal November 2017, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kementerian Pertanian di Kebun Percobaan Cukur Gondang, Pasuruan, Jawa Timur memperkenalkan varietas mangga baru.
Buah mangga ini merupakan hasil persilangan tiga mangga. Di antaranya arum manis, gadung, dan mangga Jawa. Akhirnya buah ini lebih dikenal publik sebagai mangga avocado karena cara makannya yang mirip buah alpukat.
Selain cara makannya yang fenomenal ini, ada lagi kelebihan lainnya yang gak akan kamu temukan di mangga lain. Hhhmm...apa saja ya?
1. Daging Buah Lebih Tebal
Meski makan mangga avocado yang berukuran kecil sekali pun, kamu masih bakalan puas kok. Karena daging buah ini lebih tebal dibandingkan mangga jenis lain. Ditambah lagi rasa legit dan lembutnya tekstur buah yang bisa menambah sensasi makan mangga avocado.
2. Tekstur Lebih Padat
Ketika sudah matang, kulit buah ini masih keras seperti mangga belum matang. Tapi begitu dibuka, aroma harumnya bakal langsung tercium dan kamu disuguhi daging buah segar berwarna terang.
Ada alasan kenapa cara makan mangga ini dibelah seperti alpukat, yakni karena kepadatan buahnya. Bukan berarti mangga lain gak bisa dinikmati dengan cara ini, tapi biasanya bakal lebih sulit karena permukaan mangga matang mudah penyok.
3. Jumlah Serat Lebih Sedikit
Yang dimaksud dengan jumlah serat di sini bukan kandungan serat pangan, ya. Tapi serat buah kasar yang biasanya bikin selilitan di gigi.
Daging buah mangga avocado sangat lembut, sensasi menyendok daging buahnya hampir sama seperti alpukat yang teksturnya halus. Pantas saja dinamakan mangga alpukat, ya?
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
4. Kadar Pati Lebih Tinggi
Kadar pati mangga avocado lebih tinggi dibanding mangga lain, yakni sekitar 10,27 persen. Bagi kamu yang lagi diet, disarankan jangan mengkonsumsi buah ini terlalu banyak. Tapi, kalau kamu sedang dalam program penggemukan, mangga avocado bisa jadi pilihan.
Zat pati dalam mangga akan diubah menjadi gula dan dapat membantu menaikkan berat badan. Tapi jumlah makannya harus tetap dikondisikan, ya!
5. Kadar Air Rendah
Biasanya, mangga punya kadar air 86-90 persen jika dibanding mangga jenis lain. Kadar air mangga avocado lebih rendah yakni 75-77 persen.
Hal ini menjadikan daging buahnya padat dan rasanya legit. Sehingga ketika dimakan, rasa manis dan aroma mangga akan tertinggal di pangkal tenggorokan. Sensasinya luar biasa!
Baca juga: 9 Jenis Mangga yang Paling Enak, Makan Satu Buah Mana Cukup?
