5 Serba-Serbi Khao Soi, Sajian Mi yang Unik dari Thailand Utara
Gak seperti hidangan mi pada umumnya, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hidangan yang menggunakan mi agaknya memang terbilang sangat lazim dijumpai di berbagai negara. Ada yang berkuah ataupun digoreng. Akan tetapi, di Thailand, terdapat variasi sajian mi yang terbilang unik. Keunikan kreasi mi tersebut berasal dari penggunaan mi kuningnya yang khas. Masakan itu bernama Khao Soi, sudah tahu belum?
1. Konon, Khao soi bukan kuliner otentik Thailand melainkan akulturasi berbagai daerah sekitarnya
Usut punya usut, konon, Khao soi bukan merupakan kuliner otentik dari Thailand melainkan dari Myanmar. Selain itu, ada pula yang menyatakan bahwa Khao soi mirip dengan masakan Burma bernama ohn no khauk swe. Tak hanya itu, Khao soi pun kabaranya terinspirasi dari Khow Suey yang berasal dari India, bahkan juga keterkaitan dengan kuliner muslim Tiongkok.
Dengan kata lain, Khao soi berasal dari akulturasi daerah-daerah di sekitarnya. Ketika masakan ini hadir di Thailand dan memiliki peminat yang kentara, maka hidangan tersebut lantas "dimodifikasi" untuk menyesuaikannya dengan lidah penduduk lokal setempat.
Baca Juga: 5 Keunikan Jim Jum, Suguhan Sup Sayur Thailand Berwadah Pot Tanah Liat
Baca Juga: 5 Trivia Khao Tom, Bubur Nasi Thailand yang Mirip Bubur Ayam Indonesia
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.