TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

5 Keunikan Kaeng Phet, Kari Merah khas Thailand dengan Daging Eksotik!

Ragam isiannya bahkan ada yang dari daging eksotik, lho

instagram.com/gustus_mundi
Verified Writer
Rahmadila Eka Putri

Kari tergolong ke dalam jenis masakan berkuah. Nah, agaknya kari merupakan salah satu hidangan yang umum dijumpai dalam masakan Asia. Termasuk Thailand, yang memiliki varian kari lokalnya tersendiri. Kari tersebut dinamakan Kaeng Phet. 

Yuk, simak keunikan kari khas Thailand tersebut!

1. Kaeng phet disebut juga dengan kari merah, yang bercikal bakal dari penggunaan cabai merah 

instagram.com/nel.ktn.kitchen

Kaeng phet dikenal juga dengan sebutan kari merah. Penamaan tersebut bercikal bakal dari tampilan kuah dan bahan bakunya. Kaeng phet menggunakan cabai sebagai bahan baku utama untuk karinya sehingga warna kari pun sejatinya masih memiliki unsur kemerahan.

Baca Juga: 5 Resep Kari Ayam yang Punya Rasa Bumbu Khas, Wajib Dicoba Nih!

2. Cabai merah yang digunakan adalah cabai merah besar prik chee fa yang sudah dikeringkan

instagram.com/shazia_sohail

Lebih lanjut, cabai yang digunakan pun lebih spesifik. Tepatnya, untuk Kaeng phet, jenis cabai yang dipakai adalah cabai merah besar prik chee fa yang telah dikeringkan. Selain itu, cabai ini pun memiliki aroma khas yang terbilang cukup menyengat.

3. Isian untuk Kaeng phet yakni jenis daging yang umum hingga daging yang terbilang eksotik

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

instagram.com/cokcokthai

Untuk isian karinya, Kaeng phet dapat dikreasikan dengan beragam jenis daging sesuai selera. Ada daging sapi, babi, ayam, serta makanan laut seperti udang. Tak hanya itu, Kaeng phet bahkan juga memakai daging eksotik, misalnya paha kodok bahkan ular.

4. Kaeng phet memiliki cita rasa dominan berupa pedas, yang dipadukan dengan sensasi gurih 

instagram.com/foodlikeid

Sebab penggunaan cabai yang kentara, maka Kaeng phet pun memang memiliki cita rasa dominan yang pedas. Kendati demikian, sensasi gurih dari santan masih tetap terasa, serta paduan rasa yang kuat dari pemakaian ragam rempah pada karinya.

Baca Juga: Resep Tempe Tumis Daun Kari yang Nikmat dan Gurihnya Bikin Nagih

Verified Writer

Rahmadila Eka Putri

Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kreasi makanan
kuliner thailand
kuliner unik
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!