Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bakso tak hanya populer di negara-negara Asia. Namun hidangan lezat ini juga ternyata cukup terkenal di negara Eropa, khususnya negara-negara yang termasuk Skandinavia.
Negara yang dimaksud ini adalah Swedia, Islandia, Norwegia, Denmark, dan Finlandia. Menu bakso di negara tersebut beragam dan bisa membuat jatuh hati sekali coba. Berikut lima bakso asal negara Skandinavia yang bakal menggelitik lidahmu!
1. Frikadeller
frikadeller (Instagram.com/theforeignfork) Frikadeller merupakan hidangan bakso yang berasal dari Denmark. Bakso ini terbuat dari daging babi giling dan tambahan daging sapi.
Makanan ini umumnya disajikan dengan kentang rebus dan saus cokelat tradisional Denmark di sampingnya. Bakso ini biasanya dinikmati sebagai hidangan akhir pekan yang lezat. Acar sayuran, mustard, roti gandum hitam, dan berbagai sayuran lainnya juga bisa disajikan bersama frikadeller.
Baca Juga: 10 Bakso Paling Populer di Asia, Ada Bakso Goreng dari Indonesia Lho!
2. Kjøttboller
kjøttboller (Instagram.com/gladkokken) Kjøttboller merupakan bakso yang berasal dari Norwegia. Bakso ini menggunakan daging sapi cincang yang banyak dibumbui dengan pala dan jahe. Terkadang juga dikombinasikan dengan telur, bawang, gandum, dan tepung jagung.
Penduduk Norwegia lebih suka menggoreng bakso dan menikmatinya sebagai hidangan utama, disertai dengan saus krim atau kuah kental.
3. Medisterkaker
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
medisterkaker (Instagram.com/ceciliesmat) Medisterkaker merupakan bakso tradisional Norwegia. Makanan ini menjadikan daging babi sebagai bahan utamanya. Bahan tambahan lainnya adalah tepung, telur, garam, pala, jahe, susu, lada hitam, dan minyak.
Proses pembuatannya yaitu daging, garam, dan telur diaduk hingga lengket, lalu dicampur dengan tepung dan bumbu. Susu ditambahkan sedikit demi sedikit, dan campuran yang dihasilkan tidak boleh terlalu keras. Selanjutnya adonan dibentuk menjadi bola-bola yang digoreng dengan minyak hingga agak kecoklatan di kedua sisinya.
Hidangan ini bisa dikombinasikan dengan kentang atau sebagai lauk nasi yang hangat. Namun, jika langsung dimakan juga tetap nikmat.
4. Köttbullar
köttbullar (Instagram.com/diadonna) Köttbullar merupakan bakso yang berasal dari Swedia. Bakso biasanya terdiri dari daging sapi yang dicampur dengan daging babi atau daging sapi muda. Kemudian bahan tersebut dibumbui dengan bawang bombay, garam, merica, dan allspice.
Adonan tersebut dibentuk menjadi bakso bulat kecil dan digoreng hingga kecoklatan dengan mentega panas. Bakso ini secara tradisional didampingkan dengan saus lingonberry, kentang tumbuk yang berbentuk krim, dan saus kental di sampingnya.
Baca Juga: 9 Fakta İnegöl Köfte, Bakso Paling Populer di Turki yang Lezat!
