Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Amerika Serikat mempunyai beragam jenis sosis yang siap memanjakan lidah. Sosis ini dapat dikonsumsi bersama kentang tumbuk, kentang goreng, atau dijadikan isian sandwich.
Selain itu, sosis juga dapat menjadi menu sarapan yang praktis atau camilan mengganjal perut yang kosong. Berkat alasan-alasan tersebut sosis akhirnya difavoritkan banyak orang, tak hanya penduduk Negeri Paman Sam saja.
Apa saja ragam sosis pailng populer di Amerika Serikat yang wajib kamu cicipi? Berikut penjelasannya, pastikan kamu mencicipi salah satunya, ya!
1. Goetta
goetta (instagram.com/anisetozaatar) Goetta umumnya dihidangkan sebagai menu sarapan. Sosis ini dibuat dengan daging babi, daging sapi, bawang bombay, rempah-rempah, dan oat yang belum diproses. Umumnya, sosis ini diiris, lalu digoreng hingga warna berubah menjadi cokelat keemasan.
Setelahnya, sosis dihidangkan dengan telur di atasnya dan juga saus tomat di sampingnya. Seiring perkembangan zaman, sosis ini dipakai sebagai topping burger.
2. Beer brats
beer brats (instagram.com/playswellwithbutter) Beer brats adalah sosis yang biasanya menjadi tambahan makanan untuk masakan Jerman. Hal tersebut dikarenakan banyak imigran Jerman di Wisconsin, terutama selama 1920-an. Sosis ini umumnya direbus dengan bir sebelum dipanggang. Hal ini bertujuan untuk menyegel jus, sehingga sosis tetap segar dan lembap.
Biasanya, sosis dihidangkan dalam roti brat atau roti gulung keras. Makanan ini dilengkapi salad kentang, bawang cincang, saus tomat, mustard, atau asinan kubis.
Baca Juga: 5 Ragam Sosis Khas Swiss yang Kelezatannya Tiada Tara
3. Boudin rouge
boudin rouge (instagram.com/foodie_icon) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Boudin rouge merupakan sejenis sosis darah dibuat dengan rebusan daging babi. Daging ini dipisahkan dari tulang, selanjutnya digiling dengan bawang. Setelah tercampur, lalu dikombinasikan dengan nasi, kaldu babi yang disaring, bumbu kering, dan darah babi.
Campuran bahan tersebut dimasukkan ke dalam casing babi alami. Sebelum dihidangkan, sosis direbus atau dikukus terlebih dahulu. Biasanya, sosis paling sering dihidangkan berdampingan dengan kentang tumbuk.
4. Crawfish boudin
crawfish boudin (instagram.com/louisianacookin) Dibuat dengan daging crawfish yang baru dicincang, crawfish boudin dikombinasikan dengan sayuran yang ditumis halus. Ada bawang bombay, seledri, daun bawang, paprika, bawang putih, dan peterseli.
Kombinasi bahan-bahan tersebut dicampur dengan nasi putih sebelum dimasukkan ke dalam casing alami. Jika tidak ada, campuran sosis dapat dibentuk menyerupai bola-bola yang selanjutnya ditaburi remah roti dan digoreng.
Terdapat bumbu untuk membuat makanan ini makin lezat, mencakup cabai merah atau cabai rawit, garam, dan lada putih atau lada hitam. Sebelum disantap, sosis dapat dikukus, diasap, atau digoreng.
Baca Juga: 5 Jenis Sosis Khas Spanyol yang pasti Bikin Ketagihan Sekali Coba
