5 Jenis Pancake yang Sering Dijadikan Menu Sarapan

2. Chong you Bing

Masyarakat China suka mengisi perut mereka pada pagi hari bukan dengan makan nasi, melainkan olahan tepung seperti cakwe atau youtiao, jiang bing, sampai steamed bao buns. Menu Sarapan lebih simpel dari itu ada chong you bing yang tak pernah ketinggalan. 

Chong you bing atau scallion pancakes adalah pancake yang dibuat dari campuran tepung dan daun bawang. Masyarakat China sering memakannya dengan cara mencolekkan ke saus kecap yang diberi wijen.

3. Hotcake

Hotcake sebutan pancake Amerika Serikat dan Kanada. Terkadang, kedua negara tersebut menyebut pancake juga dengan panggilan flapjake atau griddlecake. Hotcake dibuat seperti umumnya pancake yang berbahan dasar dari tepung, baking powder, telur, sampai gula. Ciri khas pancake khas Amerika dan Kanada ini sering disiram dengan sirop maple. Masyarakat setempat terkadang menambahkan buah segar bercita rasa asam seperti stroberi, blueberry, dan raspberry.

4. Crumpet

Siapa sih yang gak kenal English breakfast? Menu sarapan yang populer di kawasan Britania Raya ini berisikan makanan berprotein tinggi dan pastinya mengenyangkan. Kendati demikian, saat tidak memiliki waktu yang banyak dan tidak mau ribet. Orang Inggris menjadikan crumpet sebagai menu sarapan. 

Crumpet sejenis pancake khas Britania Raya yang konon katanya sudah ada sejak masa pemerintahan Victoria, lho. Pancake ini terbilang berbeda dengan umumnya pancake yang memadukan cita rasa manis dan gurih. Sebab, crumpet dibuat tanpa gula. Bahan utamanya hanya terdiri dari tepung, susu, dan ragi. Karena gurih, tak sedikit orang Inggris yang mengonsumsi crumpet dengan tambahan bacon.