3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!
Dijamin bikin ketagihan, deh
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cokelat menjadi salah satu bahan makanan yang bisa menaikkan mood. Selain dimakan langsung, cokelat juga bisa diolah menjadi choco lava cake. Rasanya tak terlalu manis dengan tekstur renyah di luar dan saat diketuk bagian tengahnya, choco lava cake akan mengeluarkan lelehan cokelat kental begitu kuenya dipotong.
Selain membeli, kamu juga bisa membuat choco lava cake sendiri di rumah. Supaya lava cokelatnya bisa mengalir sempurna, perhatikan terlebih dahulu tiga tips di bawah ini, sebelum kamu mulai membuatnya. Disimak sampai selesai, ya.
Baca Juga: 5 Resep Lava Cake Beragam Rasa, Warnanya Bikin Ngiler!
1. Perhatikan konsistensi adonan cokelat
Untuk mendapatkan konsistensi adonan cokelat yang tepat, kamu harus mengikuti petunjuk yang tertera pada buku resep. Mula-mula kocok telur dan gula menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya mengembang dan berwarna pucat.
Lalu, tuang lelehan cokelat bersuhu hangat secara perlahan dan turunkan kecepatan mikser jadi rendah. Jangan menuang lelehan cokelat sekaligus, karena bisa menyebabkan adonan mengempis.
Setelah lelehan cokelat menyatu dengan adonan telur, tambahkan tepung terigu. Masukkan sedikit saja karena sebenarnya pada choco lava cake yang akan ditonjolkan adalah rasa cokelatnya.
Baca Juga: Resep Matcha Lava Cake, Dessert Creamy yang Nikmatnya Bikin Mupeng
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.