Resep Matcha Lava Cake, Dessert Creamy yang Nikmatnya Bikin Mupeng
matcha lava cake (kjennnnnie.maccha)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Matcha merupupakan jenis teh hijau bubuk dari Jepang yang umumnya disajikan dalam bentuk teh seduh. Namun, seiring eksistensinya yang kian naik daun, matcha kini juga mulai dikreasikan untuk beraneka hidangan.
Salah satu kreasi hidangan mewah ala restoran yang berbahan matcha, yaitu matcha lava cake. Dessert creamy yang bisa jadi santapan pembangkit mood ini ternyata cukup mudah dibuat dengan cara yang praktis, lho!
Nah, penasaran gimana resep simple matcha lava cake ala rumahan? Yuk, simak ulasannya berikut ini
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan (cookedforyou.com)Bahan-bahan :
- 10 gram bubuk matcha
- 30 gram tepung terigu
- 3 sdm margarin, lelehkan
- 80 gram white chocolate
- 1 butir telur
- gula pasir secukupnya
2. Panaskan cokelat dan margarin hingga meleleh
ilustrasi melelehkan margarin (sugarfreelondoner.com)Nyalakan kompor terlebih dahulu, lalu letakkan panci di atasnya. Masukkan margarin, kemudian panaskan hingga meleleh. Jangan lupa potong cincang white chocolate. Lalu, sisihkan.
Jika margarin sudah mulai meleleh, angkat dan matikan kompor. Masukkan potongan cokelat ke dalam margarin, aduk hingga meleleh. Usahakan jangan melelehkan cokelat langsung di atas api, ya!
Baca Juga: Resep Matcha Truffle yang Nikmat, Pecinta Matcha Mari Merapat!
3. Campurkan bahan untuk adonan kue
ilustrasi membuat adonan (bojongourmet.com)Editor’s picks
Siapkan wadah terlebih dahulu, kemudian masukkan tepung terigu, gula pasir, dan bubuk matcha. Lalu, aduk hingga rata. Jika sudah, saring semua bahan dan letakkan di wadah yang berbeda.
Masukkan telur yang telah dikocok terlebih dahulu secara bertahap sedikit demi sedikit. Jangan lupa sambil diaduk terus-menerus menggunakan whisk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan margarin dan coklat
ilustrasi membuat adonan (naokimatcha.com)Jika adonan pertama sudah tercampur merata, tambahkan margarin dan coklat yang telah dilelehkan terlebih dahulu. Aduk kembali menggunakan whisk.
Jika adonanmu sudah lembut dan semua bahan tercampur sempurna, saatnya diamkan di dalam kulkas kurang lebih selama 1 jam.
5. Kukus adonan hingga matang
ilustrasi mengukus adonan (cnet.com)Keluarkan adonan dari dalam kulkas, lalu tuang adonan kue ke dalam mug yang tahan panas sebagai cetakan. Jangan lupa olesi terlebih dahulu mug dengan mentega dan bubuk matcha atau dapat juga menggunakan tepung.
Nyalakan api kompor, lalu letakkan alat kukus di atasnya. Tunggu beberapa saat hingga air di dalamnya mulai mendidih. Masukkan mug berisikan adonan kue ke dalam alat kukus. Tutup kembali dan kukus kurang lebih selama 10 menit hingga kue matang.
Hidangan dessert manis satu ini terbilang cukup mudah untuk disajikan, bukan? Buat kamu yang lagi bosen gak ada kegiatan, boleh nih bikin sajian manis satu ini di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Oreo Matcha Tart Tanpa Oven, Inspirasi Dessert Praktis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
