5 Tips Membuat Perkedel Rekat Sempurna dan Tak Hancur, Gampang Banget!
Cocok dijadikan teman makan nasi uduk atau soto
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu pecinta perkedel? Bisa ditemukan di mana-mana, mulai dari warteg hingga restoran mewah, perkedel merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Rasanya sangat enak, cocok dijadikan teman makan soto maupun nasi uduk.
Sayangnya, membuat perkedel sendiri di rumah itu gampang-gampang susah. Biasanya kesulitan ada pada saat proses penggorengan di mana perkedel mudah hancur dan berminyak. Namun, kamu tak perlu khawatir. Sebab di bawah ini terdapat lima tips menggoreng perkedel agar tak hancur dan merekat sempurna. Simak ya.
1. Campurkan adonan dengan bahan perekat
Bahan utama yang diperlukan untuk membuat perkedel adalah kentang. Jika menginginkan perkedel lebih merekat sempurna saat digoreng, maka kamu perlu menambahkan bahan-bahan perekat. Bahan-bahan tersebut terdiri dari tepung tapioka atau tepung kanji, tepung beras, dan telur.
Lalu, bagaimana takarannya? Sebagai contoh, untuk 500 gram kentang kamu bisa menambahkan dengan 2 sendok makan tepung tapioka atau tepung kanji, 1 sendok makan tepung beras, dan 1 butir telur. Meskipun sudah ditambahkan dengan bahan-bahan perekat, kamu tetap harus mencelupkan perkedel pada putih telur sebelum digoreng, ya.
Baca Juga: 5 Fakta Perkedel, Lauk dari Kentang Terinspirasi dari Makanan Barat
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Udang, Lauk Spesial Pelengkap Nasi Hangat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.