5 Makanan Korea yang Dibuat dari Lauk Sisa Perayaan Chuseok
Rasanya gak kalah lezat, lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Melalui perayaan Chuseok, orang Korea memiliki kesempatan untuk pulang ke kampung halaman dan berkumpul bersama keluarga untuk mengunjungi altar leluhur. Mereka juga biasanya memasak berbagai makanan untuk disuguhkan kepada arwah leluhur.
Itulah sebabnya orang Korea sering kali memiliki lauk sisa setelah berakhirnya perayaan Chuseok. Namun, sejak zaman dulu, mereka selalu memiliki cara tersendiri untuk mengolah kembali lauk sisa tersebut agar tidak terbuang sia-sia, lho.
Orang Korea sudah terbiasa membuat makanan dari lauk sisa. Dibuat kimbap hingga bokkeumbap, berikut lima makanan Korea yang sering dibuat dari lauk sisa perayaan Chuseok.
1. Kimbap
Sejak dulu, kimbap dikenal sebagai salah satu makanan merakyat yang dibuat dari bahan-bahan sederhana. Berdasarkan buku Dongguk Sesigi, kimbap pada zaman Dinasti Joseon disebut bokssam yang dibuat dari nasi, lalu digulung dengan kim atau rumput laut kering.
Karena terbuat dari nasi dan bahan-bahan seadanya, kimbap sering menjadi pilihan untuk memanfaatkan sisa lauk perayaan Chuseok. Nasi biasanya akan dibumbui garam dan minyak wijen, lalu diberi sayuran, kimchi, ikan, daging kepiting, telur, dan tuna.
Baca Juga: 5 Hal Ini Sangat Identik dengan Chuseok, Thanksgiving ala Korea
Baca Juga: Resep Dong Geurami Kimbap ala KDrama Extraordinary Attorney Woo
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.