TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Kemungkinan pada Fudgy Brownies Apabila Ditambah Banyak Bahan

#IDNTimesFood Pastikan setiap takarannya tepat, ya

epicurious.com

Membuat fudgy brownies mungkin menjadi sesuatu yang menarik untuk dilakukan di rumah. Banyak orang mencoba mengolahnya agar mendapatkan hasil brownies yang maksimal. Tampilan brownies yang cantik, bertekstur lembut, dan bercita rasa manis ini memang sangat memanjakan lidah.

Namun, penggunaan takaran yang berlebihan ternyata bisa menyebabkan beberapa kemungkinan, lho. Sudah tahu apa saja kemungkinan bila penambahan bahan dilakukan secara berlebih? Yuk, cari tahu.

1. Terlalu banyak tepung

thespruceeats.com

Penambahan tepung memang menjadi hal yang wajar dalam pengolahan fudgy brownies. Namun, kamu perlu tahu bahwa penambahan tepung yang tidak sesuai dengan takaran justru hanya akan menyebabkan teksturnya menjadi kering dan mudah basi. Pastikan untuk menambahkan tepung secukupnya agar fudgy brownies buatanmu tak gagal.

2. Terlalu banyak bubuk kokoa

thespruceeats.com

Penambahan bubuk kokoa adalah sesuatu yang wajib dalam membuat fudgy brownies. Namun, bubuk kokoa perlu ditakar sesuai dengan porsi brownies yang akan dibuat. Penambahan bubuk kokoa secara berlebih tak hanya menyebabkan warnanya yang dominan pekat, namun juga cita rasanya yang cenderung lebih kuat.

Baca Juga: Resep Brownies Lumer Kekinian, Bisa untuk Ide Bisnis

3. Terlalu banyak telur

Pexels/Polina Tankilevitch

Penggunaan telur dalam membuat aneka ragam kue adalah hal yang umum dilakukan. Hal ini juga termasuk bila mengolah fudgy brownies. Namun, penambahan telur secara berlebih justru akan membuat olahanmu memiliki tekstur yang sedikit berbintik dan mudah menyusut. Soal cita rasa justru jadi lebih dominan telur.

4. Terlalu banyak lemak

biggerbolderbaking.com

Lemak pada kue khususnya brownies akan memberikan tekstur dan cita rasa yang tepat. Namun, penambahan lemak secara berlebihan justru hanya akan membuat tekstur menjadi lebih licin dan berminyak. Selain itu, brownies pun menjadi sangat fudgy dan cenderung basah.

Baca Juga: Meski Terlihat Mudah, Ini 5 Tips untuk Membuat Shiny Fudgy Brownies

Verified Writer

Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya