5 Langkah Mengolah Ikan Lele agar Tidak Amis dan Hancur saat Digoreng
Penggemar ikan lele wajib tahu
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi masyarakat Indonesia, mengolah ikan dan mengonsumsinya merupakan salah satu hal yang paling umum. Ada beragam jenis ikan yang dapat dikonsumsi, umumnya adalah ikan air laut dan ikan air tawar.
Salah satu yang paling umum untuk dikonsumsi adalah ikan lele. Sangat mudah membedakan ikan lele, karena memang tubuhnya yang sedikit pipih dan sangat licin.
Namun, sebagai ikan air tawar, lele cenderung memiliki aroma yang amis sehingga proses pengolahan harus dilakukan secara tepat. Untuk kamu yang penasaran bagaimana cara mengolah ikan lele agar tidak bau amis, berikut lima langkahnya dilansir dari Catfishedge dan Wide Open Spaces.
1. Membersihkan lele dari kotoran
Bila selepas membeli ikan lele, biasa ditemukan kotoran-kotoran yang menempel pada ikan lele. Cara terbaik mengatasinya adalah dengan mencucinya di bawah air mengalir.
Kamu dapat mulai membersihkan lendir yang menempel, setelah itu memotong bagian siripnya. Lanjut, kamu dapat kemudian memotong bagian perutnya untuk membersihkan bagian jeroan atau pun kotorannya.
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Ikan Lele, Gak Cuma untuk Menu Rumahan!
Baca Juga: Lagi Viral, Ini Cara Budidaya Lele dan Kangkung dalam Ember
Bila kamu sedang menggoreng ikan lele, maka pastikan untuk menggorengnya dengan baik dan sabar. Jangan terlalu sering membalikan ikan karena dikhawatirkan akan membuat ikan menjadi hancur.
Kamu dapat membaliknya setelah memastikan bahwa bagian sisi ikan yang digoreng telah kering maksimal.
Nah, beberapa tips mengolah ikan lele di atas dapat menjadi informasi untukmu agar tak bingung lagi ketika ingin memasaknya di rumah. Sangat mudah dilakukan, bukan?
Download aplikasi makanan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.