TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Selain Taco, Ini 7 Kuliner Lezat Khas Meksiko yang Wajib Dicoba

Jadi lapar deh

Dranthonygustin.com

Meskipun belum terlalu hits di Indonesia, namun kalian perlu tahu tentang keberagaman kuliner khas Meksiko yang sudah dikembangkan sejak ratusan bahkan ribuan tahun yang lalu. Dengan bahan-bahan dasar yang didominasi oleh jagung, keju, tomat, alpukat, dan cabai, kuliner Meksiko umumnya memiliki rasa segar, gurih, dan pedas yang begitu menggugah selera.

Penasaran apa saja kuliner Meksiko yang dapat memanjakan lidah kalian? Yuk simak!

1. Quesadilla

Cdkitchen.com

Quesadilla adalah hidangan khas Meksiko yang terdiri dari lembaran tortilla yang ditambahkan berbagai topping, seperti keju, ayam, alpukat, dan tomat. Quesadilla akan lebih lezat apabila disajikan bersama saus salsa, sour cream, ataupun guacamole. Hidangan yang satu ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan juicy di dalamnya. Yum!

Baca Juga: 10 Jenis Tacos Terlezat di Dunia, Selalu Sukses Bikin Nagih

2. Enchilada

Kraftrecipes.com

Seperti quesadilla, enchilada juga terdiri dari tortilla. Namun, pada enchilada, tortilla akan digulung dan diberi berbagai isian, seperti daging, keju, kacang-kacangan, sayuran, serta kentang. Enchilada juga biasanya diberi garnish berupa salsa, potongan bawang bombay, selada, ataupun cabai. Tak lupa, saus cabai ditambahkan agar rasanya semakin sedap. 

3. Tamale

Hikopict.pw

Tamale adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari adonan tepung jagung yang disebut masa. Masa akan diisi dengan daging, kacang-kacangan, keju, sayuran, serta saus. Setelah itu, masa digulung bersama corn husk (kulit jagung) dan dikukus selama 20-30 menit. 

4. Chile Verde

Dranthonygustin.com

Semangkuk chile verde biasanya terdiri dari potongan daging babi yang lembut dan  dimasak dalam saus pedas yang terbuat dari tomatillo dan jalapeno selama 2-3 jam. Chile verde akan lebih sedap jika disantap bersama nasi ataupun ditambah ke dalam taco. 

5. Fajita

Foodnetwork.com

Fajita adalah daging (biasanya ayam) yang ditumis bersama cabai, jintan putih, oregano, paprika, bawang bombay, dan air lemon. Fajita akan dimakan bersama tortilla, salsa, guacamole, ataupun keju. 

6. Chilaquiles

Tablespoon.com

Chilaquiles adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari tortilla jagung yang dimasak bersama saus salsa hingga tortilla menjadi lunak dan ditambah dengan ayam, keju, serta kacang-kacangan. Namun, tortilla juga dapat disajikan dalam keadaan masih renyah dengan cara menuangkan saus salsa sesaat sebelum chilaquiles disantap. 

Baca Juga: 5 Hidangan Burrata Khas Italia yang Mirip dengan Mozarella, Mau? 

Verified Writer

V Hendardy

"You can make anything by writing" - C.S Lewis

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya