5 Hidangan Burrata Khas Italia yang Mirip dengan Mozarella, Mau?
onceuponachef.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Burrata mungkin terdengar cukup asing di telinga masyarakat Indonesia, hal ini wajar mengingat jarangnya menu yang satu ini menjadi salah satu komposisi dalam makanan khas Nusantara. Burrata sendiri berasal dari Italia dan terbuat dari mozarella, juga krim.
Keju susu segar khas Italia ini memang sekilas banyak yang mengira adalah keju mozarella padahal burrata sendiri merupakan perpaduan antara keju mozarella dan krim yang dipadukan sehingga akan terasa padat di luar sepeti mozarella dan lembut di dalam seperti krim dan stracciatella (sejenis es krim).
Untuk kamu yang penasaran kira-kira menu apa yang cocok dipadukan dengan burrata, simak lima rekomendasi olahan burrata yuk!
1. Pasta bolognese with a giant ball of burrata
Instagram/burratagramMenu pertama yang dapat diolah dengan menggunakan burrata adalah pasta, ya sama hal nya dengan ciri khas Italia sebagai negara pasta tentunya kombinasi dari menu unik ini akan sangat memanjakan lidah ya.
Dengan tekstur lembut dari pasta yang dibalur berbagai rempah menarik untuk dicicipi, kemudian akan bercampur dengan burrata yang pecah dan creamy abis. Rasa yang dihasilkan akan sangat luar biasa dan unik untuk dicicipi berkali-kali.
2. Boniato, pesto, and burrata
Instagram/chefbosquetMenu yang sekilas mirip kentang goreng ini sebenarnya adalah ubi jalar. Boniato berarti ubi, pesto adalah sejenis saus khas Italia yang berwarna hijau dan terbuat dari selasih, bawang putih, minyak, grated hard cheese, juga kacang pinus. Selain itu burrata itu sendiri yang kemudian akan diletakkan sebagai topping nya.
Bisa kamu bayangkan betapa lumer nya burrata saat dipotong dan membalur boniato dengan krim lezat di dalamnya? Tentunya akan sangat nikmat untuk disantap.
Baca Juga: 7 Resep Masakan Italia buat Pemula, Gak Kalah Enak Sama Restoran Mewah
Editor’s picks
3. Burrata pizza
Instagram/andreabrunetti_pizzachefIdentik dengan negara pizza, tentunya olahan yang satu tidak akan pernah lepas dari inovasi kreasi hidangan khas Italia ya. Pizza memang memiliki banyak sekali variasi pada topping nya, termasuk dengan penambahan burrata sebagai menu wajib yang harus dicoba.
Burrata ini akan menjadi topping utama yang diletakkan di atas bacon atau daging asap. Tentunya dengan peletakkan burrata di atas, krim yang lembut akan bercampur dengan sensasi gurih dan lezat dari pizza yang satu ini saat dipotong. Satu potong rasanya pengen nambah lagi ya.
4. Burrata toast
Instagram/nizzanycUntuk kamu yang menggemari roti panggang baik sebagai camilan atau menu sarapan, tentunya penambahan burrata menjadi sesuatu yang wajib kamu cicipi dengan cita rasa yang unik dan lezat. Roti yang telah dipanggang kemudian akan diberikan saus khas yang berbalur minyak zaitun, kamu juga bisa menambahkan tomat yang telah direbus atau tambahan lainnya untuk topping di atas roti, dan kemudian burrata akan diletakkan di atas agar nantinya saat memotong burrata, krim yang meleleh akan membalur seluruh hidangan. Creamy banget!
5. Fried burrata
Instagram/burratagramSekilas mirip mozarella goreng ataupun steak dengan isian mozarella, tapi faktanya burrata juga dapat diolah sedemikian rupa lho. Dengan menggorengnya bersama dengan bahan-bahan yang telah disiapkan dan menatanya bersama dengan berbagai komposisi yang akan dikombinasikan bersama dengan sayuran dan bahan lainnya.
Burrata goreng ini akan sukses memanjakan lidahmu dengan lelehan keju krim di dalamnya. Pas untuk dicicipi selagi hangat.
Nah, lima olahan burrata di atas bisa menjadi referensi bagi kamu yang ingin mencoba menu unik burrata yang khas dan lezat. Bagaimana menurutmu?
Baca Juga: 5 Kuliner yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung di Italia
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
