Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ikan merupakan makanan pokok di Jepang yang biasa dikonsumsi dalam jumlah banyak. Orang Jepang memiliki sejarah panjang terkait memancing dan mengonsumsi makanan laut, sehingga itu merupakan bagian penting dari budaya mereka.
Ada beberapa alasan mengapa orang Jepang mengonsumsi begitu banyak ikan. Artikel ini akan membahas lima di antaranya yang paling berdampak. Apa saja, ya?
1. Manfaat kesehatan yang diperoleh dari ikan
ilustrasi kesehatan jantung (pexels.com/Karolina Grabowska) Salah satu alasan utama orang Jepang mengkonsumsi begitu banyak ikan adalah karena manfaat kesehatannya. Ikan merupakan sumber protein yang kaya, asam lemak omega-3, dan nutrisi penting lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ikan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan penyakit kronis lainnya. Orang Jepang memiliki salah satu angka harapan hidup tertinggi di dunia, dan pola makan mereka yang mencakup banyak ikan diyakini sebagai salah satu alasan dibalik umur panjang mereka.
2. Faktor tradisi dan budaya Jepang
restoran tradisional Jepang dalam gang (pexels.com/Ryutaro Tsukata) Ikan dan makanan laut telah menjadi bagian dari budaya Jepang selama berabad-abad. Jepang adalah negara kepulauan dan memancing telah menjadi gaya hidup masyarakatnya selama beberapa generasi.
Ikan menjadi bagian penting dari masakan tradisional Jepang. Bahkan, ikan digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk sushi, sashimi, dan tempura. Ikan juga bagian penting dari festival dan perayaan Jepang yang sering disajikan pada acara-acara khusus.
Baca Juga: 5 Tips Cermat Menyajikan Sashimi di Rumah, Serasa Ada di Restoran!
3. Ikan yang bervariasi mudah ditemukan di Jepang
Ilustrasi bagian luar Pasar Tsukiji (unsplash.com/Michael Wu) Jepang dikelilingi oleh laut dan memiliki garis pantai yang panjang hingga ribuan kilometer. Hal ini berarti tersedia banyak ikan, sehingga orang Jepang memiliki akses ke berbagai macam makanan laut.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Jepang juga memiliki banyak pasar ikan, di mana ikan segar dijual setiap hari. Pasar ikan Tsukiji di Tokyo adalah salah satu pasar ikan terbesar di dunia dan merupakan tujuan wisata yang populer.
4. Industri perikanan dan akuakultur yang besar
ilustrasi akuakultur (pexels.com/Jimmy Ramírez) Jepang memiliki industri perikanan dan akuakultur yang besar serta berkembang pesat, sehingga menyediakan pasokan ikan yang stabil ke pasar. Orang Jepang telah mempraktikkan akuakultur selama berabad-abad. Mereka dikenal karena keahliannya dalam budidaya ikan.
Jepang adalah salah satu produsen ikan terbesar di dunia. Mereka mengekspor sejumlah besar makanan laut ke negara lain. Pemerintah Jepang juga telah mempromosikan konsumsi ikan dan telah mencanangkan beberapa inisiatif untuk meningkatkan konsumsi ikan di kalangan masyarakat Jepang.
Baca Juga: 7 Ikan yang Sering Dijadikan Sushi, Salmon Paling Populer!
