5 Ragam Isian Chimichanga, Burrito Goreng yang Renyah Abis!
Chimichanga punya tampilan yang mirip dengan burrito, yaitu diolah dari lembaran tortilla yang diisi aneka daging atau sayur, lalu digulung rapi. Perbedaannya hanya satu, setelah digulung, chimichanga melalui proses penggorengan.
Tekstur camilan asal Meksiko ini garing di luar, namun lembut di dalam. Untuk dalamnya, kamu dapat mengkreasikan berbagai isian, sehingga menghasilkan cita rasa lebih bervariasi.
Mau tahu isian apa saja yang direkomendasikan untuk memperkaya rasa chimichanga? Simak lima rekomendasi isian chimichanga paling nikmat berikut ini!
1. Chicken chimichanga
Daging ayam dengan bumbu adalah salah satu rekomendasi isian lembar tortilla untuk dijadikan sajian chimichanga yang memikat selera. Apalagi ditambahkan lelehan keju cheddar, cita rasa daging ayam makin berasa.
Untuk memasak potongan daging ayam, kamu cukup campurkan saus sambal, keju cheddar, bawang bombai, garam, lada hitam, dan taburan rempah oregano. Siapkan tortilla, isi dengan daging ayam yang dibumbui, lalu gulung rapi dan goreng sampai krispi.
2. Beef chimichangas
Lezatnya cincangan daging sapi halus yang dimasak dengan bumbu cocok dijadikan sebagai pengisi tortilla yang digulung dan digoreng menjadi chimichanga. Tekstur renyah kulitnya berpadu sempurna dengan cincangan daging sapi.
Cincangan daging sapi yang sudah disiapkan selanjutnya ditumis dengan irisan bawang bombai, saus barbekyu, bumbu penyedap, dan saus tomat. Siapkan tortilla, lalu beri tumisan daging sapi dan gulung rapi. Goreng di minyak panas hingga beef chimichangas kecokelatan.
3. Crab chimichanga
Rebusan kepiting diambil dagingnya, lalu dibumbui menjadi isian kulit tortilla untuk chimichanga. Campuran bumbu yang meresap pada daging kepiting dan renyahnya tortilla dijamin menggugah selera makanmu, deh.
Daging kepiting rebus yang sudah disiapkan dibumbui minyak zaitun, perasan jeruk, bubuk cabai, lada, garam, dan bubuk bawang putih. Ambil selembar tortilla, lalu beri daging kepiting yang sudah dibumbui dan gulung rapi.
Siapkan minyak panas, lalu goreng crab chimichanga sampai permukaannya berubah menjadi cokelat keemasan. Wah, aromanya dijamin bikin kamu ngiler!
4. Pork chimichangas
Daging babi yang dimasak bersama bumbu sedap adalah referensi isian chimichanga selanjutnya yang bisa dicoba. Bumbu yang meresap bikin rasa chimichanga satu ini terasa manis, gurih, dan lezat.
Untuk menyiapkan isiannyaa, siapkan mangkuk besar, lalu campur daging babi dengan cincangan bawang putih, cuka, bubuk cabai, bayam, parutan keju, ketumbar, dan kecap asin. Kemudian, siapkan wajan, lalu tuang campuran daging dan masak sampai matang.
Siapkan selembar tortilla, lalu beri tumisan daging babi serta sambal salsa, lalu gulung rapi. Goreng pork chimichangas sampai warnanya cokleat keemasan.
5. Black bean and corn chimimchanga
Selain daging, isian chimichanga bisa dikreasikan dari perpaduan kacang hitam dan jagung. Perpaduan keduanya terasa sedap, sehingga menghasilkan rasa lezat yang pas menemani tortilla.
Untuk mengolah isian black bean and corn chimimchanga, tumis bawang putih, daun bawang, kacang hitam, dan jagung selama beberapa menit. Siapkan tortilla, berikan tumisan kacang hitam dan jagung, lalu taburkan parutan keju cheddar. Gulung rapi dan goreng hingga matang.
Kelima isian chimichanga di atas bakal menghasilkan cita rasa lezat yang dijamin bikin ketagihan. Tekstur renyah dari makanan ini cocok dinikmati dengan segelas teh atau kopi favorit untuk menemani waktu bersantai. Selamat mencoba, ya!
