Berapa Lama Telur Asin Bertahan Tanpa Kulkas?

11 Sep 2025, 13:13 WIB

Potret telur asin (pixabay.com/Andry Hariana)

Telur asin menjadi salah satu lauk andalan yang praktis dan nikmat. Rasanya gurih dan asin yang khas, dengan tekstur kuning telur yang lembut. Karena cita rasanya yang khas, telur asin sering menjadi pelengkap nasi hangat, bubur, atau dijadikan campuran berbagai menu kekinian. Selain itu, telur asin juga dikenal tahan lama.

Namun, mungkin banyak yang bertanya-tanya, sebenarnya berapa lama, sih, telur asin bisa bertahan kalau tidak disimpan di dalam kulkas? Bagi kamu yang sering membeli stok telur asin untuk disimpan di rumah, penting mengetahui durasi penyimpanannya biar bisa tetap aman dan nikmat saat dikonsumsi.

Yuk, simak baik-baik penjelasannya di bawah ini, agar terhindar dari buang-buang telur asin akibat basi!

1. Durasi telur asin tanpa disimpan di kulkas

Telur asin matang umumnya bisa bertahan hingga 10 hari jika disimpan di luar kulkas. Umur simpan ini berlaku khusus untuk telur asin tanpa bahan pengawet tambahan. Jadi, selama 10 hari kamu masih bisa menikmati telur asin tanpa khawatir cepat basi, asalkan disimpan dengan cara yang tepat.

2. Perhatikan suhu ruangan

Potret telur asin (pixabay.com/Pezibear)

Menyimpan telur asin pada suhu ruangan sebaiknya berada di rentang 12-15 derajat Celsius dengan kelembapan udara sekitar 70–80 persen. Lantas, kenapa telur asin bisa awet?

Telur asin bisa awet, karena proses pengasinan menggunakan garam yang berfungsi sebagai pengawet alami. Jadi, semakin tinggi kadar garamnya, maka telur asin akan semakin tahan lama meskipun di luar kulkas atau pada suhu ruang.

3. Tips menyimpan telur asin di suhu ruangan

Potret telur asin (vecteezy.com/anzzmedia)

Ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan saat menyimpan telur asin tanpa kulkas. Gunakan wadah terbuka seperti keranjang atau mangkuk, agar sirkulasi udaranya baik.

Hindari menyimpan telur asin dengan plastik tertutup rapat. Sebab, kantong plastik atau wadah kedap udara justru membuat kelembapan yang membuat telur asin cepat rusak.

Selain itu, cek kualitas telur asin sebelum makan. Belah telur asin, pastikan kuningnya tetap di tengah atau cenderung ke tengah. Pastikan rasanya tidak basi, aromanya tidak menyengat, dan hanya ada minyak di bagian pinggir.

Kesimpulannya, telur asin tanpa kulkas bisa bertahan lama, asalkan disimpan pada suhu dan kondisi yang tepat. Hindari ruangan atau udara yang terlalu lembap dan paparan sinar matahari secara langsung saat menyimpan telur asin.

Apakah kamu sudah tepat menyimpan telur asin?