7 Cara Melunakkan Keju Beku, Siap Diolah dengan Mudah!
Keju merupakan salah satu bahan baku yang sangat digemari untuk menambahkan cita rasa terhadap aneka hidangan. Penyimpanannya bisa dilakukan di dalam lemari es, khususnya bagian freezer, agar keju membeku dan tahan lama.
Namun, karena perubahan tekstur tersebut, maka saat hendak digunakan, terkadang kerasnya keju bisa menghambat proses memasak. Untuk itu, kamu bisa melunakkan keju beku tersebut menggunakan tujuh cara berikut ini.
1. Pastikan keju beku berada di bagian chiller agar perlahan-lahan lunak. Waktunya bisa dilakukan berjam-jam atau semalaman
2. Sebagian keju bisa disimpan saja di suhu ruang selama beberapa saat untuk melunakkan teksturnya agar lebih gampang dipotong
3. Jika butuh keju dalam waktu cepat, kamu bisa memasukkan keju ke dalam microwave dan biarkan selama beberapa saat
4. Kamu bisa merendam keju dalam air suhu ruang untuk melunakkannya. Pastikan keju dibungkus agar tak bersentuhan dengan air
5. Keju bisa juga di-oven pada suhu rendah untuk mengembalikan teksturnya agar lebih lunak. Awasi biar keju gak meleleh
6. Gunakan air hangat untuk membantu melunakkan keju, rendam keju yang sudah dibungkus sebentar saja sampai lunak
7. Bila hendak dimasak, keju beku bisa langsung digunakan tanpa harus didefrost terlebih dahulu. Khususnya keju yang bisa meleleh
Untuk melunakkan keju, kamu bisa menggunakan beberapa metode di atas agar hasilnya maksimal. Namun, penting diingat bahwa setelah keju dicairkan dari kondisi beku, kemungkinan tekstur dan rasanya bisa sedikit berubah, dibandingkan dengan keju yang sebelum dibekukan.
Tingkat kelunakan keju pun bisa berbeda satu sama lain. Tergantung jenis keju dan metode yang kamu gunakan. Jadi, pilih metode yang sesuai kenyamanan, agar keju bisa dipakai dengan mudah.