5 Cara Mengolah Daging Ayam agar Tak Keras, Mudah Banget!
Kamu tentunya sudah tidak asing lagi dengan pengolahan daging ayam yang memang sering dijadikan bahan makanan untuk banyak hidangan. Tentu saja keberadaan daging ayam ini sangat mudah diperoleh dan mungkin menjadi bahan makanan favorit bagi banyak orang.
Sebetulnya untuk proses pengolahan daging ayam tidaklah sulit. Namun, sering kali banyak yang tidak melakukannya dengan baik. Dampaknya justru akan membuat daging ayam menjadi mudah keras, bahkan bagian dalamnya masih terlihat belum matang. Oleh karena itu, perhatikanlah beberapa cara berikut ini dalam mengolah daging ayam yang tepat.
1. Perhatikan kualitas dari daging ayam
Sebelum melakukan proses pengolahan maka kamu perlu memperhatikan kualitas dari daging ayam terlebih dahulu. Tentu saja memperhatikan kualitas ini menjadi bagian yang sangat penting, karena akan menentukan bagaimana cita rasa pada saat selesai diolah nanti.
Kamu perlu mengutamakan daging ayam yang memang kualitasnya masih bersih dan hal ini biasanya akan sangat terlihat dari ciri-ciri fisiknya. Biasanya daging ayam yang berkualitas akan memiliki bagian daging yang cenderung lebih bersih, teksturnya lebih kenyal, tidak ada memar, dan aromanya pun cenderung tidak amis.