5 Cara Mengolah Jeroan agar Tidak Bau Amis
Jeroan merupakan bahan masakan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal menjadi alasan banyak orang menyukai olahan jeroan.
Sayangnya, karena memiliki bau amis yang cukup menyengat, jeroan harus diolah dengan tepat. Jika tidak, aroma tidak sedap ini justru akan merusak cita rasa olahan jeroan dan membuat orang-orang menjadi tidak berselera.
Berikut beberapa cara mengolah jeroan agar menjadi bersih, empuk, dan tidak bau yang harus kamu ketahui.
1. Segera cuci bersih jeroan setelah dibeli
Pertama, pastikan kamu memilih jeroan yang masih segar. Sebab, jeroan yang sudah tidak segar pastinya akan mengeluarkan bau yang semakin tidak sedap.
Setelah itu, segera cuci bersih jeroan yang baru kamu beli. Untuk usus, jangan lupa belah terlebih dahulu agar proses pembersihan lebih optimal. Bersihkan jeroan dengan menggunakan air mengalir untuk memastikan tidak ada lagi kotoran yang menempel dan untuk mengurangi bau amis.