Serba-serbi Kerupuk Kemplang, Oleh-oleh Renyah Sumatra Selatan
instagram.com/oleholehlampung1
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kemplang punya banyak jenis dan daerah asal di Sumatera Selatan. Daerah tersebut termasuk Palembang, Lampung, hingga Bangka Belitung. Dari berbagai rasa hingga bentuk tersedia, penasaran seperti apa kemplang yang jadi primadona oleh-oleh dari Sumatera ini? Simak ulasannya berikut ini ya!
1. Berasal dari bahan baku yang berbeda-beda
instagram.com/indra11wijaya/Pada dasarnya tepung tapioka menjadi bahan utama dari pembuatan kemplang ini. Namun sebagai penambah cita rasa ada beberapa pilihan bahan pendamping, seperti ikan tenggiri yang biasa menjadi andalan warga Lampung dan Palembang atau udang dan cumi yang banyak diolah produsen kemplang dari Bangka Belitung.
2. Proses pemasakannya juga bervariatif
instagram.com/friend_a_gaby/Setelah bahan baku dicampur dan kemplang dipotong sesuai jenisnya, kerupuk kemplang mentah lalu dimasak dengan 2 opsi yaitu digoreng dengan minyak panas atau dibakar di atas bara. Kemplang goreng atau kemplang bakar ini memiliki perbedaan keunikan rasa yang sama-sama memikat lidah.
Baca Juga: 5 Tempat Makan Pempek di Lampung Terbaik, Rasanya Juara!
3. Kemplang sebagai pendamping makanan lain
Editor’s picks
instagram.com/kerupukkemplangenak/Kemplang goreng paling enak disajikan bersama pempek atau pelengkap makan siang sebagai pengganti kerupuk biasa. Namun kemplang bakar umumnya lebih nikmat dimakan sendirian alias dijadikan camilan dengan saus pedas manis yang sudah disediakan dalam kemasannya.
4. Perpaduan cita rasa gurih dan seafood yang sempurna
instagram.com/oleholehlampung1Baik kemplang ikan tenggiri, cumi atau udang, semuanya memiliki rasa gurih dan kental akan rasa seafood yang khas. Kemplang ini bisa menjadi cara baru menikmati seafood yang praktis namun masih terasa kuat rasa ikan, cumi atau udangnya.
5. Harga sebungkus kerupuk kemplang yang terjangkau
instagram.com/kerupukkemplangshinta.a8/Dibuat dari bahan-bahan laut berkualitas tidak membuat kemplang dijual dengan harga fantastis. Sebungkus kerupuk kemplang bisa kamu beli mulai dari harga Rp25,000. Tersedia juga ukuran lain yang lebih besar dan cocok dijadikan oleh-oleh saat melancong ke Sumatera Selatan.
Nah, itu dia guys beberapa poin penting dari kerupuk primadona asal Sumatera Selatan ini. Sekali mencicipi dijamin kamu bakal ketagihan!
Baca Juga: 5 Makanan Khas Palembang yang Rasanya Bikin Gagal Move On
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
