Fonterra Luncurkan Keju Anchor Cheddar Bareng Devina Hermawan
Keju Anchor Cheddar (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Keju menjadi salah satu bahan makanan favorit bagi sebagian orang. Meski terkenal sebagai bahan makanan khas Eropa, tetapi produk olahan susu dengan cita rasa yang nikmat ini sudah sangat familiar di Indonesia.
Rasanya cenderung asin dan gurih, sehingga membuat keju mudah diterima lidah orang Indonesia. Apalagi kini sudah banyak olahan kuliner kekinian yang menggunakan keju.
Ada berbagai jenis keju di dunia, salah satunya keju cheddar. Salah satu merek keju cheddar bisa kamu coba adalah Anchor. Nah, baru-baru ini Anchor meluncurkan keju cheddar yang cocok diolah menjadi berbagai makanan, lho.
1. Alasan meluncurkan keju Anchor Cheddar
Peluncuruan keju Anchor Cheddar, Jakarta (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)Memahami meningkatnya permintaan akan varian produk keju untuk memasak di rumah, Anchor, merek olahan susu dari perusahan dairy Fonterra, meluncurkan produk keju terbarunya di Indonesia, yakni keju Anchor Cheddar, pada 11 Juli 2023.
Melalui peluncuran ini, Anchor yang sudah terkenal dengan produk butter, kini memperluas produk olahan susunya yang dirancang sebagai bahan masakan yang enak, praktis, dan berkualitas, sehingga cocok diolah menjadi berbagai masakan.
Anchor Marketing Manager Fonterra Brands Indonesia, Riszha Gandjar, menyatakan permintaan terhadap produk keju di Indonesia akan terus meningkat, bahkan diproyeksikan bertumbuh hingga 11,3 persen dalam lima tahun ke depan.
Hal ini menunjukkan bahwa keju semakin memainkan peran penting untuk makanan sehari-hari. Oleh karena itu, Anchor, yang menjadi merek olahan susu nomor 1 di New Zealand menghadirkan kebaikan susu dalam bentuk keju cheddar yang serbaguna.
2. Apa yang spesial dari keju Anchor Cheddar?
Chicken ballotine ala chef Devina Hermawan (Dok. IDN Times)Ada hal spesial dari keju Anchor Cheddar ini, yakni terbuat dari susu sapi New Zealand. Sapi-sapi di sana dibebaskan di alam, supaya memakan rumput alami sepanjang tahun, sehingga bisa menghasilkan susu berkualitas.
Editor’s picks
Ketika diolah, maka bisa membuat rasa kejunya lebih milky dan creamy. Tekstur dan kepadatan yang sempurna, menjadikannya mudah diolah sesuai preferensi, sehingga cocok untuk berbagai tipe sajian dan teknik memasak.
Baca Juga: Burger King Thailand Rilis Menu Baru, Isinya Hanya 20 Lapis Keju
3. Keju menjadi bahan favorit Devina Hermawan
Chef Devina Hermawan (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)Keju menjadi salah satu bahan makanan favorit Devina. Ia menyatakan bahwa keju bisa memperkaya rasa masakan, sehingga membuat keluarga di rumah tertarik untuk menyantap makanan.
"Keju menjadi bahan makanan yang sering aku pakai di rumah, baik buat kue,
camilan, atau lauk, anak-anak pun lebih tertarik untuk makan lebih banyak," tuturnya.
4. Tips menyimpan keju ala Devina Hermawan
Keju Anchor Cheddar (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)Dalam acara ini, chef Devina pun turut berbagi tips menyimpan dan cara memotong keju cheddar.
Devina menyarankan untuk menyimpan keju di dalam wadah kedap udara. Lantas, bagaimana jika kita lupa menyimpan keju di dalam wadah dan warnanya berubah menjadi kuning, serta teksturnya keras?
Ia menjelaskan keju tersebut masih bisa digunakan tergantung cara penanganan dan kondisi keju. Jika kita menggunakan talenan yang kering, tangan bersih, serta masih beraroma keju, maka keju tersebut masih bisa digunakan sebagai topping makanan, karena teksturnya sudah keras.
Itu dia informasi mengenai peluncuran keju Anchor Cheddar bersama Devina Hermawan. Tekstur kejunya empuk dan rasa asinnya gak berlebihan. Gimana, kamu tertarik mencoba keju Anchor Cheddar ini?
Baca Juga: 5 Perbedaan Keju Cheddar dan Keju Parmesan, Catat agar Tidak Keliru!
Berita Terkini Lainnya
