Comscore Tracker

10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!

Pahami sifat dan kegunaannya, biar gak asal tuang

Buat kamu yang hobi masak atau membuat kue, pasti sudah gak asing lagi dengan tepung. Kita pasti pernah memakai salah satu jenis tepung untuk membuat makanan, baik kue ataupun menu lauk.

Ternyata tepung memiliki beberapa jenis dan fungsi yang berbeda, lho. Berikut sepuluh jenis tepung yang harus kamu pahami, biar gak keliru menggunakannya.

1. Tepung tapioka atau kanji terbuat dari pati singkong dan tak mengandung protein. Teksturnya kesat dan ringan, biasanya dijadikan pengental atau perekat makanan

10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!mashed.com

2. Tepung terigu terbuat dari gandum murni. Teskturnya halus dan elastisitasnya tinggi. Tepung ini terbagi menjadi jenis tepung protein tinggi, sedang, dan rendah

10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!alibaba.com

3. Tepung panir terbuat dari pinggiran roti yang digiling. Warnanya kuning dengan tekstur lebih halus. Biasanya digunakan untuk pelapis makanan yang lembut seperti risoles

10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!Iluastrasi tepung panir (IDN Times/Umi Kalsum)

This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN Media.

4. Tepung beras terbuat dari beras yang ditumbuk hingga halus. Sifatnya kenyal dan liat, sehingga kerap digunakan untuk membuat kue tradisional

10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!nutribullet.com

5. Tepung jagung berwarna pucat dan keruh. Biasanya digunakan untuk pengental saus dan sup, serta efek pelembut pada kue

10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!allrecipes.com

6. Tepung roti terbuat dari roti segar tanpa kulit. Teksturnya kasar dan warnanya agak putih. Biasanya dijadikan pelapis makanan yang padat, seperti seafood

10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!thebreadguide.com

Baca Juga: 10 Jenis Acar dari Berbagai Negara, Kamu Sudah Cobain yang Mana?

7. Tekstur tepung kacang hijau atau hunkwe sedikit lebih kasar dibanding terigu. Aromanya harum, biasanya digunakan untuk membuat cendol

10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!bakerbettie.com

8. Tepung singkong memiliki butiran yang agak kasar. Tepung ini bisa digunakan untuk beragam jenis makanan

10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!foodandnutrition.org

9. Tepung ketan terbuat dari beras putih atau beras hitam. Bersifat liat, tepung ini sering digunakan untuk membuat kue basah

10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!bakingamoment.com

10. Tepung sagu terbuat dari bagian tengah pohon sagu. Teksturnya kesat dan berpasir. Biasanya untuk membuat bubur dan pempek

10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!exportersindia.com

Itulah sepuluh jenis tepung paling populer di Indonesia yang harus kamu pahami, supaya gak salah menggunakannya. Kalau salah memasukkan jenis tepung, bisa-bisa masakanmu jadi aneh, deh.

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Jenis Cabai Terpedas di Dunia 2020, Kamu Berani Cobain? 

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.
  • Umi Kalsum
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya