7 Tips Membuat Dimsum Goreng Lumer Viral yang Lezat dan Berkualitas

08 Jul 2025, 07:18 WIB

Maulin Gissa Rizkiyanti

ilustrasi dimsum goreng keju (unsplash.com/Keji Gao)

Intinya sih...

Gunakan daging ayam paha untuk tekstur kenyal
Jangan pelit bumbu agar dimsum enak dan wangi
Pilih kulit pangsit tipis dan kuat, serta jenis keju yang sesuai

Dimsum goreng keju merupakan salah satu varian dimsum yang viral saat ini. Cara buat camilan ini sedikit berbeda dengan dimsum pada umumnya, yaitu pada bahan cara memasaknya. Meskipun begitu, varian dimsum ini disukai karena sensasi lumer keju pada bagian tengahnya memberikan keunikan tersendiri.

Untuk membuat dimsum goreng keju, kamu perlu memperhatikan cara masak yang tepat. Pasalnya, jika teknik yang digunakan salah, maka dimsum yang dihasilkan bisa keras dan tidak enak. Oleh karena itu, kamu bisa mengikuti tujuh tips membuat dimsum goreng lumer viral agar masakanmu semakin nikmat. Yuk, simak sekarang!

1. Gunakan daging ayam bagian paha

ilustrasi daging ayam (pexels.com/Leeloo The First)

Untuk menghasilkan tekstur kenyal pada dimsum, kamu bisa menggunakan daging ayam paha. Pada bagian ini dapat menghasilkan dimsum dengan tekstur yang lebih empuk dan lembut. Selain itu, kandungan lemak pada daging paha ayam memiliki rasa yang lebih gurih dibanding dengan bagian dada.

2. Jangan pelit bumbu

ilustrasi bumbu rempah (pexels.com/jianwei zhu)

Agar dimsum memiliki rasa yang enak, pastikan kamu tidak pelit dalam memberikan bumbu. Gunakan bumbu dengan takaran yang sesuai komposisi daging dan tepung. Pasalnya, jika bumbu yang digunakan kurang, dimsum akan cenderung hambar dan tidak wangi sehingga menghasilkan rasa yang kurang sedap.

3. Pilih kulit pangsit yang tipis dan kuat

ilustrasi membuat kulit pangsit (pexels.com/Elina Fairytale)

Untuk membuat dimsum goreng keju, diperlukan kulit pangsit yang tipis dan kuat. Ini untuk menjaga agar daging dan keju tidak bocor saat digoreng. Jika ragu dengan kualitas kulit pangsit yang dijual di pasar, kamu bisa membuatnya sendiri asal ukuran dan ketebalannya sama agar dimsum dapat matang secara bersamaan.

4. Pilih jenis keju yang sesuai

ilustrasi keju mozzarella (pexels.com/Tabitha Mort)

Untuk menghasilkan sensasi lumer saat disantap, kamu perlu memilih jenis keju yang pas untuk dijadikan isian. Hindari jenis keju cheddar karena tidak mudah meleleh. Sebagai referensi, kamu bisa menggunakan keju mozzarella, keju quick melt, dan keju oles.

5. Kukus dimsum untuk stok frozen food

ilustrasi mengukus dimsum (pexels.com/Angela Roma)

Saat hendak menyimpan dimsum goreng keju di kulkas, pastikan kukus terlebih dahulu hingga matang. Cara ini akan membuat dimsum lebih awet dan menjaga rasa aslinya. Biar lebih maksimal, kamu bisa menyimpannya di bagian freezer dengan wadah tertutup.

6. Goreng dalam minyak panas

ilustrasi proses menggoreng (pexels.com/RDNE Stock project)

Dimsum yang sudah siap bisa langsung digoreng pada minyak yang panas. Pastikan dimsum terendam sempurna di dalam minyak agar dapat matang merata. Selain itu, gunakan api kecil untuk memastikan bagian dalam dan luar dimsum matang sempurna.

7. Sajikan selagi hangat

ilustrasi penyajian (unsplash.com/to Jason Leung)

Terakhir, kamu bisa sajikan dimsum saat masih hangat. Ini untuk menjaga agar keju tetap lumer saat disantap. Kamu bisa membungkusnya dengan alumunium foil untuk menjaga agar dimsum tetap terasa hangat.

Dimsum goreng lumer viral memiliki rasa nikmat tersendiri. Agar hasilnya maksimal, pastikan mengikuti tujuh tips memasak dimsum goreng keju di atas, ya. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.