5 Streetfood Fusion di London yang Wajib Dicoba Sekali Seumur Hidup
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Streetfood alias makanan kaki lima kini menjelma jadi tujuan wisata kuliner eksotis yang tak layak dilewatkan saat kamu berkunjung ke suatu tempat. Tak hanya di dalam negeri, streetfood di London, Inggris pun jadi salah satu pusat streetfood tersedap dan terunik di dunia selain New York. Ya, sebab London juga melting pot berbagai manusia dari seluruh penjuru dunia.
1. Kentang goreng dengan saus guacamole
Sudah tertebak, makanan ini merupakan fusion makanan khas Inggris fish and chips dengan saus guacamole ala Meksiko. Berbeda dengan fish and chips biasa yang menggunakan saos mayones tawar, saus kentang goreng ini menggunakan bahan dasar alpukat. Gak cuma guacamole, kamu akan dapat tambahan topping grilled cheese yang meleleh di atasnya. Tertarik buat mencoba rasanya?
2. Burger dengan saus ala India
Di Camden Street, ada satu outlet burger yang laris manis karena cita rasanya yang unik. Selain dagingnya yang halal dan kebanyakan kambing, mereka melengkapinya dengan saus Naga chili dan acar khas India. Dijamin autentik dan gak pasaran. Mereka juga mengklaim makanan ini cuma ada di London karena merupakan fusion.
Baca Juga: Lagi Berlibur di China? 7 Streetfood Lezat Ini Wajib Banget Kamu Coba
3. Jian bing
Editor’s picks
Jian bing adalah makanan sarapan ala Tiongkok yang telah melegenda. Salah satu imigran asal Tiongkok akhirnya berhasil membuka kedai mungil yang menyediakan makanan ini. Jian bing sebenarnya adalah sebuah crepe dengan cita rasa gurih, isiannya berupa perpaduan sayuran, daging, dan saus yang dibalut crepe renyah. Bisa langsung kamu santap sambil jalan ke kantor atau kampus.
4. Beiju
Dari Tiongkok, mari berkenalan dengan makanan khas Brasil bernama Beiju. Makanan ini sungguh unik, untuk memasaknya kamu tidak perlu menguleni adonan dulu. Tepung tapioka dengan takaran tertentu langsung dimasak di atas panci teflon anti lengket hingga melekat satu sama lain. Baru diberi taburan topping berupa keju cheddar, bayam, daging cincang, dan saus. Kemudian, dilipat jadi setengah lingkaran.
5. Mulata
Mulata adalah sebuah makanan hasil inovasi seorang migran asal Kolombia yang membuka kedai di daerah Paddington. Ia menggunakan roti jagung yang diisi beberapa topping seperti sayuran, daging, saus, dan keju mozarella. Roti tersebut dipanggang hingga kejunya meleleh keluar dan digunakan sebagai penutup rongga roti.
Setelah itu, beri saus guacamole. Seperti arti namanya, streetfood London ini memang campuran beberapa konsep makanan Amerika Latin dengan keju leleh ala Eropa.
Kalau berkesempatan ke London, jangan lupa coba cari lima streetfood fusion di atas, ya.
Baca Juga: 5 Tempat Kuliner Wajib di Surabaya buat Penggila Cokelat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.