Sumber Energi, Ini 9 Menu Sarapan Orang Jepang yang Lezat dan Bergizi

2. Tamago kake gohan

pixabay/DeltaWorks

Tamago kake gohan adalah nasi yang dicampur dengan telur mentah. Berasal dari kata 'tamago' yang berarti telur dan 'gohan' adalah nasi. Jadi tamago kake gohan artinya kurang lebih nasi yang dituang telur, menu ini sangat populer di Jepang.

Membuat tamago kake gohan sangat simpel dan mudah, telur mentah biasanya dikocok dalam wadah kemudian dicampur dengan shoyu sesuai selera lalu dituang ke dalam mangkuk berisi nasi. Atau dengan cara lain yaitu mencampurkan telur mentah langsung ke dalam mangkuk nasi dan diaduk bersama shoyu setelah itu langsung dimakan.

Untuk kamu yang ingin mencoba menu ini sebaiknya berhati-hati ya, karena mungkin saja keamanan mengonsumsi telur mentah di Jepang berbeda dengan di Indonesia.

3. Tamagoyaki

pixabay/JeabAnG

Selain menu tamago kake gohan, telur dadar juga menjadi menu sarapan yang kerap dijumpai di Jepang. Tamagoyaki merupakan telur dadar yang kemudian digulung dan disajikan dengan nasi, tidak hanya tamagoyaki terkadang telur juga diolah menjadi telur mata sapi atau telur rebus, tergantung selera yang memasaknya karena masing-masing keluarga atau tempat makan memiliki ciri masakannya sendiri.

Guys, olahan telur memang bergizi, terutama bagian kuningnya mengandung kolin yang merupakan vitamin penting untuk pembentukan sel-sel memori di otak, selain itu telur juga mengandung protein tinggi, zat besi, folat dan vitamin A yang semuanya merupakan nutrisi penting untuk pertumbuhan, perbaikan dan perkembangan sel.

4. Natto

pixabay/whui1818

Menu sarapan pagi lainnya yaitu nasi dengan natto. Natto adalah kedelai fermentasi dan juga superfood dari Jepang, biasanya natto dikonsumsi dengan cara diaduk terlebih dahulu kemudian ditambahkan shoyu lalu campur ke dalam mangkuk berisi nasi. Natto adalah makanan kaya gizi dan protein, meskipun begitu tidak semua orang Jepang suka dengan makanan ini karena teksturnya berlendir dan bau yang menyengat.

Baca Juga: 5 Fakta Unik Miso, Bumbu Masak Dari Kedelai Fermentasi Khas Jepang  

5. Sup miso

pixabay/komahouse

Sup miso atau miso shiru tampaknya adalah makanan yang selalu ada pada menu makan orang Jepang. Sup miso kerap hadir menemani hidangan nasi ala Jepang, rasanya seperti kurang lengkap tanpa hadirnya sup miso. Cara membuat sup miso juga praktis, cukup panaskan air kaldu dashi lalu masukkan pasta kacang kedelai yang difermentasi (miso) kemudian tambahkan potongan tahu, daun bawang dan wakame (sejenis rumput laut). Voila! Sup miso siap dihidangkan.

6. Olahan ikan salmon atau makarel

Dok.pribadi/Dyah M

Untuk menu sarapan biasanya ikan digoreng atau dipanggang kemudian disajikan dengan semangkuk nasi. Ikan jenis ini memiliki kandungan minyak omega-3 yang tinggi dan baik untuk perkembangan otak dan kesehatan karena asam lemak omega-3 merupakan komponen penting yang dibutuhkan untuk perkembangan sel.

Nah, makanan di atas dapat disajikan satu per satu misal semangkuk nasi dengan salmon serta sup miso atau full set satu nampan berisi semangkuk nasi, natto, olahan telur,  ikan dan sup miso. Wah lengkap sekali ya!

7. Sereal

pixabay/TesaPhotography

Jika tidak terbiasa sarapan dengan nasi atau terburu-buru untuk beraktifitas, sarapan dengan sereal biji-bijian yang kaya serat juga menjadi alternatif sarapan orang Jepang. Cukup tuang sereal ke dalam mangkuk dan biasanya dilengkapi dengan potongan buah pisang, stroberi, jeruk atau blueberry kemudian dimakan dengan yogurt atau susu. Meski hanya sereal tetapi cukup mengenyangkan sampai siang lho.

8. Roti

pexels.com/Magda Ehlers

Meskipun makanan pokok orang Jepang adalah nasi, tetapi banyak juga coffee shop di pagi hari yang menjual menu sarapan berisi sandwich, roti bakar, secangkir kopi atau segelas susu dan sebutir telur rebus.

9. Onigiri

pixabay/sayama

Onigiri dikenal juga dengan sebutan nasi kepal, makanan ini mengenyangkan juga praktis karena dapat dimakan di mana saja ketika tidak ada banyak waktu. Onigiri banyak dijual di konbini (toko serba ada biasanya menjual makanan, minuman dan barang kebutuhan sehari-hari lainnya) dalam berbagai varian bentuk dan juga rasa. 

Nah, itu tadi beragam jenis menu sarapan orang Jepang, kalau menu sarapan favoritmu apa guys?

Baca Juga: 6 Restoran Jepang Paling Enak di Thamrin, Boleh Dicoba Buat Buka Puasa