Gawat, 5 Aneka Sego Khas Jawa Timur Ini Sekali Coba Bikin Kalap!
rmputri.wordpress.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kata sego dalam bahasa Jawa berarti nasi. Nah, nama kuliner dengan embel-embel sego ini biasa disajikan dengan menu yang beraneka ragam. Lauk pendamping yang ditawarkan pun banyak sekali pilihannya, tergantung dari mana kuliner itu berasal. Berikut ini adalah kuliner sego khas dari daerah-daerah di Jawa Timur. Langsung simak saja, yuk!
1. Sego Bebek
kulinergresik.idKuliner sego yang satu ini bisa dengan mudah kamu temukan di Surabaya. Banyak sekali kedai-kedai yang menjual kuliner ini. Yang paling istimewa dari sego bebek ini adalah bumbu kuning yang kaya rempah dan sambalnya yang khas. Hanya makanan dengan nasi dan bumbu kuningnya saja sudah sangat lezat, apa lagi jika ditambah bebek yang empuk dan gurih pastinya membuat siapa saja yang menyantap sego bebek ini gak akan malu-malu untuk tambah satu porsi lagi.
2. Sego Becek
kuljuknganjuk.blogspot.comKalau sebelumnya adalah sego bebek, kalau berikut ini namanya sego becek. Sego ini merupakan kuliner paling populer di kota Nganjuk. Disebut sego becek karena kuah santan kuningnya bisa sampai menenggelamkan nasi. Sekilas hidangan ini mirip dengan soto daging. Sego becek biasa disajikan dengan beberapa tusuk sate kambing. Di dalam santan kuningnya pun diberi gajih dan tulang kambing. Cukup berlemak namun nikmat!
Baca Juga: 5 Kuliner Jawa Timur dengan Taburan Serundeng, Siap Manjakan Lidahmu!
3. Sego Banting
Editor’s picks
snap361.netMasih dengan kuliner khas Nganjuk, sego banting ini disajikan dalam porsi kecil. Lauk sederhana seperti mie goreng dan tempe kering lah yang menjadi pendamping sego ini. Meski sederhana, kuliner ini sangat laris, lho!
4. Sego Tempong
nnjpariwisata.blogspot.comKuliner sego kali ini sedikit lebih sehat karena disajikan dengan beragam sayur-mayur rebus. Tak lupa juga lauk-pauk seperti tahu goreng, tempe goreng, ikan asin, dadar jagung, ayam, empal, dan jeroan untuk melengkapi kuliner ini. Rebusan sayurannya pun sangat beragam mulai dari daun singkong, daun pepaya, terung, kangkung, genjer, kubis, kacang panjang, dan bayam jadi kamu bisa bebas memilih sayur mana yang sesuai dengan seleramu. Aneka sayuran tersebut nantinya bisa dicoel dengan sambal mentah bareng dengan irisan timun dan daun kemangi.
5. Sego Cawuk
merahputih.comPerpaduan manis dan gurih menjadikan cita rasa kuliner ini semakin lezat. Rasa manisnya berasal dari kuah pindang yang dimasak dengan gula hingga menjadi sedikit mengental, kemudian diberi laos dan juga asam jawa. Lauk seperti dendeng, kikil, dan telur pasti cocok untuk mendampingi hidangan ini. Ada pula gecok yang wajib ada di sego cawuk. Gecok merupakan parutan kelapa yang dicampur dengan ikan teri.
Duh baca ini jadi makin lapar ya. Ada makanan ini gak di sekitar rumahmu?
Baca Juga: Endes Tenan! Seruput Nikmatnya 5 Minuman Tradisional Khas Jawa Timur
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
