5 Fakta Menarik Soal Penggunaan Aluminium Foil di Air Fryer, Amankah?
- Aluminium foil aman digunakan di air fryer karena cara kerjanya berbeda dengan microwave.
- Foil melindungi makanan dan alat dari kotoran, membantu memasak makanan secara merata, dan memudahkan dalam membersihkan alat.
- Tetap gunakan foil dengan bijak, jangan menutup bagian penting yang bisa mengganggu sirkulasi udara panas. Parchment paper juga bisa jadi alternatif yang aman.
Air fryer sudah jadi salah satu alat dapur favorit banyak orang karena bisa bikin makanan renyah tanpa minyak berlebihan. Tapi, makin sering dipakai, pasti muncul banyak pertanyaan, salah satunya: “Boleh gak sih pakai aluminium foil di dalam air fryer?” Mungkin kamu pernah dengar kalau aluminium foil berbahaya di microwave, jadi wajar kalau kamu ragu buat pakai foil di air fryer juga.
Sebenarnya, air fryer dan microwave itu bekerja dengan cara yang berbeda. Microwave bisa bikin aluminium foil memercik api, tapi apakah itu juga terjadi di air fryer? Banyak orang juga penasaran apakah penggunaan foil bisa memengaruhi rasa atau tekstur makanan, bahkan bisa merusak alatnya atau enggak.
Nah, supaya kamu gak bingung dan tetap aman saat masak pakai air fryer, yuk simak lima fakta menarik soal penggunaan aluminium foil di air fryer ini. Siapa tahu setelah baca ini, kamu jadi lebih pede buat eksplor menu baru di rumah!
1. Aluminium foil aman digunakan di air fryer
Kabar baik buat kamu yang suka masak praktis: aluminium foil ternyata aman digunakan di air fryer. Banyak orang salah paham karena menganggap air fryer sama seperti microwave. Padahal, cara kerjanya beda jauh. Air fryer adalah alat pemanggang mini yang menggunakan teknologi konveksi udara panas, mirip seperti oven konvensional.
Karena air fryer tidak menggunakan gelombang mikro seperti microwave, aluminium foil gak akan memicu percikan api saat digunakan. Jadi, kamu bisa tenang saat memasukkan foil ke dalam air fryer selama mengikuti aturan yang benar.
2. Foil bisa bantu melindungi makanan dan alat dari kotoran
Salah satu manfaat utama pakai aluminium foil di air fryer adalah untuk melindungi keranjang makanan dari sisa-sisa makanan yang lengket. Jadi kalau kamu masak keju, ikan, atau makanan berbumbu lengket, foil bisa jadi penyelamat biar alatmu tetap bersih.
Menurut Jared Bobo, seorang content creator yang terkenal dengan resep-resep air fryer-nya di TikTok dan Instagram, foil sangat efektif digunakan saat membuat cheesecake di air fryer. Foil membantu bagian atas cheesecake agar gak cepat gosong. Foil juga bisa mencegah makanan hancur saat diangkat dan memudahkanmu dalam membersihkan alat setelah memasak.
3. Ada cara pakai aluminium foil yang benar agar hasil maksimal
Meskipun aman, pakai aluminium foil di air fryer tetap butuh trik khusus. Jangan asal tempel foil ke seluruh permukaan dalam alat, terutama di bagian atas tempat kipas dan elemen pemanas berada. Kalau bagian itu tertutup, sirkulasi udara jadi terganggu, dan makanan bisa matang gak merata atau malah jadi lembek.
Kamu juga disarankan untuk melumasi foil dengan sedikit minyak supaya makanan gak lengket. Ini penting banget kalau kamu masak bahan-bahan seperti ikan, ayam, atau sayuran yang gampang nempel. Selalu taruh foil di bagian dasar keranjang tempat makanan diletakkan, bukan di ruang kosong atau terlalu dekat dengan elemen pemanas.
4. Foil bukan satu-satunya opsi, ada alternatif lain yang lebih aman
Kalau kamu kehabisan aluminium foil atau memang pengin cari opsi lain, parchment paper (kertas roti) bisa jadi pilihan yang aman. Kertas ini tahan panas, gak lengket, dan gak memberikan rasa logam ke makanan seperti foil.
Parchment paper juga cocok untuk makanan asam seperti tomat atau lemon yang bisa bereaksi dengan aluminium. Tapi ingat, kertas ini tetap harus digunakan dengan benar: jangan taruh dalam air fryer saat masih kosong atau tanpa beban karena bisa terbang dan kena elemen panas, lalu terbakar. Selain parchment paper, kamu juga bisa gunakan aksesoris khusus air fryer seperti wadah silikon, loyang mini, atau alas tahan panas lainnya yang dirancang khusus untuk alat ini.
5. Jangan pernah tutup seluruh bagian air fryer dengan foil
Meskipun foil aman, bukan berarti kamu bisa menutup semua bagian air fryer dengan aluminium. Ini justru bisa merusak aliran udara panas yang penting dalam proses memasak. Kalau aliran udara terhambat, makanan bisa matang setengah atau malah jadi soggy alias lembek.
Lebih parah lagi, menutup bagian atas tempat elemen pemanas bisa bikin suhu jadi gak stabil atau bahkan merusak mesin air fryer-mu. Jadi, pastikan kamu tetap memberikan ruang sirkulasi udara agar masakanmu matang sempurna.
Sekarang kamu udah tahu, ternyata aluminium foil aman banget digunakan di air fryer asalkan kamu mengikuti aturan pakainya. Foil bisa bantu masakanmu jadi lebih bersih, matang sempurna, dan bikin alatmu lebih awet. Tapi jangan lupa, tetap gunakan dengan bijak, jangan sampai menutup bagian penting yang justru bikin makanan jadi gagal matang.
Kalau kamu ragu atau pengin coba sesuatu yang lebih praktis, parchment paper juga bisa jadi alternatif yang aman dan nyaman. Dengan info ini, semoga kamu makin percaya diri untuk bereksperimen dengan air fryer di dapurmu. Selamat mencoba dan selamat memasak!
