9 Fakta Speculaas, Kue Rempah Khas Belanda yang Nikmat
Belanda memiliki kue dengan aneka bentuk dan motif yang unik. Salah satunya speculaas. Kue khas Belanda ini memiliki aroma dan cita rasa rempah yang kuat.
Disajikan saat Hari Natal, speculaas populer di Belanda, Belgia, dan Jerman. Dikenal pula dengan nama biscoff, berikut beberapa fakta speculaas, kue rempah khas Belanda yang nikmatnya bikin ketagihan, deh!
1. Speculaas merupakan kudapan favorit masyarakat Belanda, Jerman, dan Belgia ketika perayaan Hari Natal
2. Tak heran bentuk cetakan kue didominasi pernak-pernik yang berhubungan dengan Natal. Ada gambar pendeta atau Santa Claus
3. Dilansir Gourmet, kata speculaas sendiri berasal dari kata "speculum" yang berarti cermin
4. Dibuat dari rempah-rempah, seperti jahe dan kayu manis, rasa speculaas sekilas mirip roti jahe khas Amerika Serikat, lho
5. Pembuatan speculaas awalnya menggunakan cetakan kayu atau roll kayu bermotif khusus. Gak heran kalau hasilnya unik dan cantik
6. Namun kini, speculaas atau biscofff bisa dicetak menggunakan cetakan kue berbahan silikon atau langsung dipotong berbentuk kotak
7. Speculaas memiliki bentuk beraneka ragam, tergantung cetakan yang digunakan. Bahkan, kini gak cuma ada persegi, lho
8. Selain itu, penyebutan kue ini berbeda di setiap negara. Jerman menyebut kue ini speculatius atau belgia speculoos
9. Meski komposisinya sama, namun speculaas di setiap negara memiliki takaran bahan dan ketebalan kue yang berbeda
Tak hanya ada saat Hari Natal, speculaas banyak dibuat sendiri oleh masyarakat Belanda sebagai kudapan minuman teh di sore hari. Tertarik menjadikan kue rempah nan renyah ini sebagai camilanmu? Cobalah membuatnya sendiri, deh.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
