10 Fakta Unik Keju Mozzarella yang Belum Banyak Orang Tahu
Mozzarella menjadi salah satu jenis keju yang sering digunakan sebagai topping pizza. Kombinasi gurihnya keju yang dipadukan dengan berbagai rasa pizza, bikin makin menggugah selera.
Di balik rasanya yang enak, ada beberapa fakta unik keju mozzarella yang harus kamu tahu. Di antaranya sebagai berikut.
1. Nama mozzarella berasal dari kata mozze yang berarti memotong dan rella bermakna alang-alang, sesuai cara pembuatannya, yakni susu fermentasi dipotong dengan alang-alang
sobeys.com 2. Pada 500 tahun lalu di Campania, Italia, mozzarella pertama kali dibuat dengan susu kerbau. Kandungan lemak dan protein susu kerbau lebih tinggi, sehingga hasilnya melimpah
thecheesemaker.com 3. Tak ada keju mozzarella yang rendah lemak. Apa pun yang berbahan dasar susu, apalagi dari sapi atau kerbau, gak bakal rendah lemak
transat.com 4. Mozzarella memiliki 12 jenis yang dibagi berdasarkan cara mengolah atau bentuknya, mulai dari fresh mozzarella, bocconcini, burrata, dan sebagainya
foodiewithfamily.com 5. Keju mozzarella gak boleh disimpan di dalam kulkas dengan suhu di bawah 18 derajat Celsius. Penurunan suhu yang drastis merusak tekstur
packitgourmet.com 6. Kalsium pada keju mozzarella sangat baik untuk tulang. Setiap satu ons mozzarella mengandung sekitar 183 miligram kalsium
seriouseats.com 7. Ada pepton dan asam amino dalam mozzarella yang mencegah asam lambung berlebih. Gak heran kalau mozzarella jadi keju paling aman dikonsumsi
numidiadairy.com 8. Mozzarella juga mengandung niacin, thiamine, biotin, dan vitamin B6. Kandungan tersebut menjaga kulit dan mata tetap sehat
onegreenplanet.org 9. Kalau sedang anemia atau migrain, kamu bisa makan mozzarella, karena mengandung vitamin B2 atau riboflavin yang mengobatinya
simplyscratch.com 10. Mozzarella bisa digunakan untuk mengganti keju parmesan saat memasak pasta. Rasanya gak jauh beda, tetapi malah lebih enak, lho
ambassadorfoods.net Nah, itulah beberapa fakta unik keju mozzarella yang harus kamu tahu. Kamu paling suka memakannya dengan cara apa? Tulis di kolom komentar ya!
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
