Selain susu sapi, susu almond punya banyak penggemar. Namun, biasanya harganya cenderung lebih mahal.
Bukan tanpa alasan kalau harganya mahal, karena rasanya dianggap lebih sedap. Apalagi buat yang tak begitu suka susu sapi.
Sebagai pencinta susu almond, ada beberapa fakta unik yang harus kamu ketahui. Di antaranya seperti beberapa berikut ini.
Meskipun susu kedelai biasa digunakan sebagai susu alternatif, tapi sekarang susu almond menjadi yang paling populer. Bahkan, susu ini direkomendasikan untuk pasien diabetes atau penderita penyakit ginjal.
Susu almond yang berkualitas mengandung kalsium, lemak sehat, dan karbohidrat yang rendah. Gak heran kalau sangat cocok digunakan sebagai susu alternatif yang sehat.
Susu almond menjadi pilihan yang baik untuk orang dengan intoleransi laktosa. Karena nutrisi utamanya tidak mengandung laktosa, seperti susu sapi yang sulit dicerna sebagian orang.
Terlebih lagi, susu almond bisa dibuat secara organik, ditambahkan vitamin dan mineral penting. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Buat kamu yang sedang menjalani diet, susu almond bisa jadi andalkanmu, nih. Sebab, susu almond bebas kolesterol dan lemak jenuh. Susu ini juga lebih rendah kalori dan lemak, dibanding susu sapi dan susu kedelai.
Gak cuma enak, susu almond juga dinilai bisa mencegah pertumbuhan kanker prostat. Sebuah studi yang dilaporkan pada tahun 2011 menyatakan minum susu almond dapat menekan sel kanker prostat.
Para peneliti mempelajari sel kanker yang terpapar pada susu sapi, susu kedelai, dan susu almond. Hasilnya, susu almond mampu menekan pertumbuhan sel kanker lebih dari 30 persen.
Walaupun disebut sebagai susu alternatif, tapi susu almond ini tak bisa diberikan kepada bayi. Sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2014 melaporkan bahwa dokter anak mempelajari bayi berusia di antara 4 bulan dan 14 bulan yang diberi susu almond.
Hasilnya bayi-bayi tersebut mengalami kekurangan gizi kalori dan protein. Bahkan, mereka juga mengalami anemia dan pertumbuhan yang lebih lambat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara membuat:
Nah, itulah beberapa fakta unik susu almond yang wajib kamu tahu. Kalau kamu sendiri, seberapa sering mengonsumsinya?