7 Kuliner Unik Khas Pulau Tsushima, Ada Es Krim Rasa Taishu Soba Lho!
thammachartseafood.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pulau Tsushima merupakan salah satu pulau yang terletak di perbatasan Jepang dan Korea Selatan. Letaknya yang strategis, membuatnya menjadi pusat perdagangan di masa lampau. Bahkan, masuknya budaya Tiongkok dan daratan Asia lainnya juga melalui pulau tersebut.
Adanya pengaruh budaya dari luar dan kondisi geografis yang kurang mendukung untuk pertanian, menciptakan kuliner dengan keunikan tersendiri. Berbeda dengan daerah pulau utama yang memiliki banyak pilihan bahan makanan. Masyarakat di Pulau Tsushima mengandalkan hasil laut dan jamur shiitake yang banyak ditemui di sana.
Berikut ini sederet kuliner khas Pulau Tsushima dengan keunikannya tersendiri. Apa saja?
1. Mi rokube
kirishima.co.jpRamen, soba, atau jenis mi lainnya gak bisa lepas dari keragaman kuliner Jepang, tidak terkecuali di Pulau Tsushima. Ada mi rokube yang populer dan wajib dicoba ketika berkunjung ke sana. Salah satu keunikan satu ini, yakni terbuat dari ubi jalar.
Kalau kamu berkunjung ke pulau tersebut jangan lupa menikmati rasa mi rokube yang autentik. Kamu juga bisa membuat mi rokube dan soba sendiri di beberapa kedai. Wah, menarik, ya?
2. Taishu soba
tsushima-net.org.e.ij.hp.transer.comMasih dengan kuliner berupa mi, kali ini ada taishu soba. Konon, soba dipercaya berasal dari Tiongkok dan dibawa ke Tsushima melalui Korea. Taishu soba di pulau ini masih memertahan rasa orginalnya.
Salah satu hal yang membedakan soba di pulau ini adalah ukurannya lebih kecil dengan rasa lebih kuat dibandingkan dari daratan Jepang. Selain itu, taishu soba juga telah terdaftar dalam indikasi geografis Jepang.
Sistem yang dilakukan Jepang untuk melindungi produk lokal berkualitas tinggi. Sehingga tidak diperbolehkan pembuatan dan penjualan produk serupa di luar wilayah tersebut.
Baca Juga: 7 Fakta Seru Tsushima, Pulau di Perbatasan Jepang-Korea Selatan
3. Iriyaki soba
rachaelraymag.comSatu lagi, nih hidangan soba unik yang ada di Pulau Tsushima, iriyaki soba. Iriyaki merupakan nabe yang biasanya bersisi ayam dan jamur shiitake. Nabe sendiri merupakan makanan yang dimasak dan dihidangkan menggunakan panci besar. Meski mirip dengan hot pot, tapi hidangan ini ditambah soba Tsushima yang khas.
Editor’s picks
4. Tonchan
msfancypantstokyo.wordpress.comKalau kamu gak masalah dengan olahan daging babi, tonchan [un bisa kamu coba. Berupa irisan daging babi yang dicelupkan dalam saus manis dan pedas, serta dimasak dengan sayuran. Kuliner ini banyak ditemukan di daerah Tsushima bagian utara.
Tonchan merupakan hidangan daging ala Korea yang disajikan dengan gaya Tsushima. Berbeda dengan kebanyakan kuliner Jepang yang memakan daging dengan kecap asin atau washabi.
5. Sashimi segar
thammachartseafood.comSashimi udah gak asing lagi di telinga. Ini karena sashimi sebagai salah satu makanan Jepang yang populer. Makanan yang berupa makanan laut segar ini, biasanya disajikan bersama kecap asin, washabi, maupun parutan jahe.
Sedikit berbeda dengan sashimi di Pulau Tsushima yang kaya akan hasil laut. Ada ikan khusus yang ditangkap dari arus hangat di Selat Tsushima. Ikan yellowtail dan bream menjadi menu andalan, bahkan dianggap sebagai kelas atas dengan rasa manis.
6. Saka taiyaki
play-life.netUdah pernah tahu kue taiyaki yang berbentuk ikan dengan isian pasta kacang manis? Jajanan Jepang tersebut juga ada di Pulau Tsushima, tapi dengan bentuk berbeda. Meski sama-sama ikan, tapi berbentuk bundar dan hanya tersedia di Saka.
7. Es krim taishu soba
ambergibson.comSatu lagi, nih kuliner unik yang ada di Pulau Tsusima, es krim taishu soba. Es krim unik ini biasanya menjadi hidangan penutup yang manis. Udah bisa bayangin aroma dan rasa taishu soba dalam bentukk es krim, kan? Kamu bisa membelinya di toko-toko setempat, lho.
Itulah tadi ketujuh kuliner unik khas Pulau Tsushima yang berbeda dari hidangan Jepang pada umumnya. Mana, nih yang bikin kamu ngiler?
Baca Juga: 5 Ragam Kreasi Menu Mi Soba yang Bisa Jadi Referensi, Ngiler!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
