Asing di Telinga, Ini 5 Jenis Bawang yang Mungkin Belum Kamu Tahu

2. Bawang bombai merah

www.mnn.com

Bawang bombai yang satu ini memiliki warna merah yang mencolok berbeda dengan bawang bombai yang sering kita jumpai di Indonesia. Jenis bawang ini paling mudah kita jumpai di masakan negara Eropa dan juga Asia selatan seperti India dan Bangladesh.

Dari segi Tekstur dan rasa, bawang bombai merah sama dengan bawang bombai yang sering kita gunakan, letak perbedaanya ada pada ketebalannya sehinnga bawang bombai merah sering digunakan pada hidangan sup, diolah menjadi acar ataupun dibuat menjadi campuran salad.

Baca Juga: Mirip Banget, Ternyata Ini Beda Daun Bawang, Lokio, dan Daun Kucai 

3. Pearl Onion

meningrey.net

Bawang yang satu ini memiliki warna putih serta bentuk yang bulat dengan ukuran yang kecil sebesar tomat ceri. Pearl onion paling banyak ditanam di negara Jerman, Belanda dan Italia. Bawang dengan rasa yang manis dan tidak memiliki aroma yang terlalu kuat juga memiliki kandungan antioksidan dan anti-inflamasi sehingga bagus untuk kesehatan.

Pearl onion biasanya digunakan dan diolah menjadi berbagai masakan yang pada umumnya akan dimasak secara utuh tanpa perlu mengirisnya. Pearl onion sering dijadikan sebagai acar atau diolah menjadi cream soup.

4. Cippolini

goodeggs.com

Cippolini memiliki karakteristik yang unik yaitu berbentuk bulat dan pipih di bagian atas dan di bagian bawah dengan ukuran sebesar bola pingpong. Hampir sama dengan pearl onion, cippolini umumnya disajikan utuh karena ukurannya yang kecil sehingga cocok untuk masakan yang membutuhkan proses waktu yang lama seperti rebusan.

Karena rasanya yang manis, cippolini sering kali hanya ditumis dengan sedikit minyak hingga kecoklatan agar mengeluarkan rasa manis di dalamnya sehingga cocok dijadikan makanan pendamping.

5. White Onion

tcmworld.org

Yang terakhir adalah white onion. Sesuai namanya, bawang bombai yang satu ini memiliki kulit tipis dengan warna putih susu begitu juga dengan bagian dalamnya. Dari segi rasa, white onion memiliki rasa yang lebih tajam dibandingkan bawang bombai lainnya.

Ukuran bawang ini pada umumnya adalah sebesar bola kasti, karena ukuran nya yang cukup besar, bawang ini sering digunakan dalam bentuk irisan tipis untuk salad ataupun dicincang kasar untuk tumisan. Bawang bombai jenis ini paling sering digunakan dalam masakan Meksiko misalnya dijadikan isian taco ataupun dibuat menjadi salsa.

Nah, lewat informasi di atas, kamu jadi makin tahu soal bawang, bukan?

Baca Juga: Duh, 5 Bahan Makanan Ini Jadi Racun kalau Dimasak Terlalu Lama Lho!