7 Tips Menyimpan Lauk Kering Agar Tahan Lama
onlinekatering.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat bulan puasa, lauk kering seperti kering tempe, teri kacang balado atau abon sering menjadi pilihan untuk dijadikan menu berbuka puasa terutama bagi anak kos atau bagi orang yang tidak punya waktu untuk memasak setiap berbuka puasa. Lauk kering sering menjadi andalan karena makanan yang diolah menjadi kering akan tahan lama sehingga langsung bisa dikonsumsi tanpa mengolahnya lagi
Namun, terkadang ada hal-hal yang menyebabkan lauk kering kamu menjadi melempem, mudah basi ataupun menjadi berbau tengik. Nah, pada artikel kali ini kamu akan mengetahui tips menyimpan lauk kering yang menjadi andalan berbuka puasa kamu makin tahan lama. Penasaran apa saja tipsnya? Yuk, kita simak tipsnya!
1. Perhatikan minyak yang digunakan
pexels.com/pixabayMinyak merupakan hal penting yang harus diperhatikan karena hampir semua lauk tahan lama diolah dengan cara digoreng. Penggunaan minyak sisa bisa mempengaruhi keawetan makanan yang kamu olah. Selain itu, menggoreng menggunakan minyak sisa juga bisa menyebabkan makanan lebih cepat berbau tengik.
Nah, jika kamu ingin makanan yang kamu goreng tetap garing dalam jangka waktu yang lama dan tidak mudah berbau tengik, kamu harus memastikan makanan yang kamu goreng tidak berminyak. Kamu bisa menggunakan tisu agar semua minyak pada makanan terserap dengan baik sehingga makanan yang kamu olah akan awet lebih lama dan tidak berbau tengik
2. Wadah penyimpanan yang digunakan sangat berpengaruh lho!
edict.infoWadah penyimpanan juga mempengaruhi keawetan pada makanan yang kamu simpan. Wadah yang paling cocok untuk menyimpan makanan agar bisa tahan lama adalah wadah plastik yang kedap udara ataupun bisa menggunakan toples kaca yang bisa tertutup rapat.
Hal yang harus diperhatikan sebelum menyimpannya adalah kamu harus memastikan agar toples atau wadah yang kamu gunakan sudah bersih dan benar-benar kering. Penggunaan wadah yang lembap akan menyebabkan makanan yang kamu simpan mudah berjamur.
Baca Juga: 5 Tips Memilih Buah Naga Segar, Cocok untuk Minuman Berbuka
3. Jangan langsung menyimpan saat keadaan panas
pexels.com/PixabayKesalahan ini paling sering dilakukan karena tidak sabar ingin cepat-cepat menyimpannya. Padahal menyimpan makanan saat masih panas bisa mempengaruhi keawetan makanan kamu lho! Selain menyebabkan makanan menjadi tidak garing, menyimpan makanan yang masih panas menyebabkan embun pada wadah penyimpanan sehingga bakteri dan jamur akan lebih mudah berkembang pada makanan.
4. Simpan dalam lemari es agar tahan lebih lama
www.racq.com.auEditor’s picks
Sudah bukan rahasia lagi jika menyimpan makanan pada kulkas bisa membuat makanan yang kamu simpan bisa menjadi makin awet. Hal yang harus kamu ketahui adalah tidak semua makanan bisa kamu simpan dalam kulkas. Misalnya saja abon, jika kamu menyimpan abon pada kulkas, abon akan menjadi lembab akan terasa tidak enak.
Hal lainnya yang harus kamu perhatikan adalah letak penyimpanan. Pastikan makanan yang kamu simpan berada ditempat yang suhunya tidak berubah seperti pada pintu kulkas dan jauh dari bahan makanan yang berbau menyengat seperti terasi dan bawang.
Jika kamu ingin memakannya, kamu hanya perlu mengeluarkannya dari kulkas lalu di panaskan menggunakan microwave atau wajan.
5. Perhatikan letak tempat penyimpanan
pexels.com/ Nick DemouLauk kering biasanya akan tahan dalam jangka waktu yang lama meskipun disimpan di suhu ruangan. Namun tidak sembarang tempat bisa menjadi tempat menyimpannya lho!
Pastikan kamu meletakkan lauk kering kamu jauh dari matahari. Kamu juga bisa menyimpannya dalam lemari tapi kamu harus memastikan jika lemari tempat kamu menyimpan tidak lembap dan tidak berubah suhunya.
6. Jika wadah penyimpanan berembun, lakukan hal ini
pexels.com/Valeria BoltnevaSeringkali makanan yang kamu simpan pada wadah menghasilkan embun pada tutup ataupun pada sisi wadah meskipun kamu tidak menyimpannya pada tempat yang kering.
Hal ini bisa terjadi karena langsung menyimpan saat makanan masih panas ataupun saat mengolahnya tidak benar-benar kering. Jika hal ini terjadi, panaskan ulang makanan hingga benar-benar kering lalu pindahkan pada wadah baru yang bersih dan tidak lembap.
7. Gunakan sendok yang berbeda
pexels.com/ Miguel Á. PadriñánHal sepele ini sering kali tidak dihiraukan oleh banyak orang padahal hal ini sangat berpengaruh terhadap keawetan makanan yang kamu simpan lho! Sendok yang digunakan haruslah baru, kering dan bersih.
Jika kamu menggunakan sendok bekas makanan lain atau sendok yang tidak bersih, tidak heran jika makanan kamu akan menjadi cepat basi karena bakteri akan dengan mudah berkembang.
Nah, sekarang kamu sudah tahu bukan tips menyimpan lauk kering agar makin tahan lama? Semoga bermanfaat!
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Mentega, Makanan Masa Kecil yang Sederhana dan Enak
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
