5 Puding Nasi Lezat Khas di Mancanegara, Menggugah Selera!
telegraph.co.uk
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beda tempat, beda selera, beda cara pengolahannya. Jika di negara kita beras memang dimasak untuk menjadikannya nasi putih biasa, beberapa negara lain malah memanfaatkan beras untuk diolah menjadi bentuk makanan lain, puding nasi misalnya.
Kombinasi antara beras dengan susu, menjadikan puding ini begitu cocok dijadikan sebagai pengganti sajian nasi beserta lauk pauk, yang biasa kamu santap sehari - hari.
Nah, jika kamu penasaran, berikut 5 puding nasi khas mancanegara yang bisa kamu jadikan referensi masakanmu selanjutnya.
1. Rizogalo - Yunani
ediblecharleston.ediblecommunities.comRizogalo merupakan puding nasi favorit masyarakat Yunani. Sesuai namanya, rizo yang berarti beras dan gala yang berarti susu, rizogalo memang terbuat dari dua bahan pokok ini. Kombinasi cita rasa manis dengan aroma lemon nan segar merupakan ciri khas dari sajian rizogalo.
Jika kamu ingin mencoba membuat rizogalo di rumah, kamu perlu menyiapkan bahan - bahan seperti mentega, susu, garam, beras, kulit lemon, gula, telur, ekstrak vanila dan bubuk kayu manis.
Mentega yang telah dilelehkan, dicampur dengan susu dan garam hingga mendidih. Setelahnya, masukkan beras beserta dengan potongan daun lemon. Saat nasi matang, keluarkan daun lemon dan tambahkan kocokan telur agar tekstur rizogalo-nya lembut. Saat sajian sudah mengental, tambahkan ekstrak vanila lalu sajikan dengan taburan bubuk kayu manis di permukaannya.
2. Kheer - India
pipingpotcurry.comKheer di India begitu populer sebagai sajian yang selalu menemani saat adanya festival ataupun perayaan. Selain beras, kheer biasanya juga dibuat menggunakan tepung tapioka, jagung, atau gandum. Beras yang biasanya digunakan untuk kheer di India adalah beras basmati, karena beras ini dianggap lebih kaya rasa.
Untuk membuat sajian kheer di rumah, bahan-bahan utamanya terdiri dari susu, gula, beras dan bubuk kapulaga. Potongan-potongan kecil kacang mete, kacang pistacio serta kismis merupakan pelengkap sajian kheer.
Beras terlebih dahulu direbus dengan susu dan diberi tambahan gula. Setelah mengental, barulah bubuk kapulaga ditambahkan pada rebusan beras. Setelah matang, sajikan kheer dengan topping kacang-kacangannya.
Baca Juga: Gampang Caranya! 5 Resep Vegetarian Berbahan Dasar Tahu dan Tempe
Editor’s picks
3. Milchreis - Jerman
eatsmarter.deMilchreis, puding nasi khas Jerman, merupakan sajian yang kerap disantap saat makan pagi. Selain bubuk kayu manis atau gula, buah-buahan seperti stroberi atau anggur kerap dijadikan topping untuk puding yang satu ini.
Bahan-bahan seperti beras, gula, garam, susu dan ekstrak vanila wajib kamu sediakan jika ingin membuat milchreis. Beras direbus terlebih dahulu dengan tambahan gula serta garam, lalu barulah ditambahi dengan ekstrak vanila. Setelah sajian mengental, sajikan semangkuk milchreis dengan topping berupa buah ataupun bubuk kayu manis.
4. Risalamande - Denmark
nordicfoodliving.comAda yang khas dari puding nasi khas Denmark ini, lelehan saus ceri yang memiliki perpaduan cita rasa asam manis. Risalamande biasanya disajikan sebagai makan pencuci mulut setelah makan malam natal.
Seperti puding nasi sebelumnya, kamu hanya butuh mendidihkan nasi dengan susu, whipped cream, dan tambahan ekstrak vanila. Setelah matang, sajikan risalamande dengan taburan kacang almond dan saus ceri.
5. Sütlaç - Turki
lezzet.com.trPuding nasi panggang, mungkin itulah istilah yang cocok diberikan pada sajian sütlaç yang berasal dari Turki ini. Jika kamu berkesempatan bepergian ke Turki, sütlaç akan mudah kamu temukan di restoran yang berada disana.
Nah, untuk membuat sütlaç, kamu tentu saja butuh beras, susu, gula, ekstrak vanila, tepung jagung dan kuning telur. Beras terlebih dahulu didihkan dengan air dan setelah teksturnya lunak, barulah ditambahi dengan susu, gula, ekstrak vanila dan tepung jagung.
Setelah puding mengental, tuangkan adonannya ke dalam beberapa mangkok kecil. Oleskan kuning telur yang dicampur dengan susu diatas permukaan puding tersebut, lalu kemudian panggang dengan oven atau microwave. Setelah permukaan puding berubah warna menjadi kecoklatan, puding berarti siap untuk disantap.
Puding nasi dari negara mana nih yang bikin lansung ngiler?
Baca Juga: 5 Kreasi Unik Puding dari Berbagai Negara, Dijamin Bikin Laper!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
