Gak Cuma Digoreng, 6 Olahan Teri Dari Mancanegara Ini Bikin Lapar Mata
pissaladière (taste.com.au)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan teri merupakan jenis ikan berukuran kecil dan akrab di telinga masyarakat Indonesia. Di negara kita, satu olahan teri yang paling diminati adalah teri goreng balado.
Olahan ini disukai karena sensasi gurih dan kriuk ikan teri saat disantap, bercampur dengan pedasnya cabai yang membalurinya. Di beberapa negara lain pun, ikan ini juga sering disajikan setelah digoreng terlebih dahulu.
Namun, berbeda dengan cara mainstream pengolahan ikan teri biasanya. Beberapa olahan ikan teri dari mancanegara ini memiliki tatacara penyajian yang berbeda. Penasaran gimana caranya? Yuk, kita simak.
1. Pizza Napoli
https://www.cheatsheet.comGimana? Heran gak sama topping pizza yang satu ini. Sesuai namanya, Pizza Napoli dengan topping ikan teri ini berasal dari Napoli, Italia. Cara membuatnya sama seperti pizza kebanyakan, yang membedakannya adalah topping-nya didominasi oleh ikan teri, saus tomat dan keju.
2. Pissaladière
https://cooking.nytimes.comKudapan yang satu ini disebut Pissaladière, dan berasal dari Kota Nice, Prancis. Walaupun sekilas terlihat seperti pizza dengan bentuk yang berbeda, roti tradisional ini terbuat dari tepung yang berbeda.
Roti ini selalu dilengkapi dengan taburan ikan teri yang disusun sedemikian rupa di permukaannya, bawang yang telah dikaramelisasi, dan buah zaitun hitam.
3. Salade Niçoise
http://www.ptitecuisinedepauline.comEditor’s picks
Nah, bagi kamu yang suka salad, gak ada salahnya mencoba salad teri yang juga berasal dari Kota Nice ini. Salade Niçoise biasanya menggunakan teri kalengan yang telah tersedia dalam bentuk fillet.
Kira-kira gimana ya rasanya perpaduan sayuran, tomat, telur, buah zaitun dan ikan teri yang dikombinasikan dengan minyak zaitun ini?
4. Scotch Woodcock
https://www.pinterest.co.ukKudapan bernama Scotch Woodcock ini merupakan salah satu kudapan tradisionalnya negeri Ratu Elizabeth, Inggris. Membuatnya pun tak terlalu ribet, karena yang kamu butuhkan hanyalah roti panggang, scrambled egg, dan tambahan potongan ikan teri diatasnya. Cocok buat sarapan, kan?
5. Hamsi Bugulama
http://www.mucizelezzetler.comKali ini kita coba mengintip sajian ikan teri khas Turki, Hamsi Bugulama. Yang berbeda dari hidangan satu ini adalah, ikan terinya diolah dengan cara dikukus. Untuk memberikan cita rasa yang khas pada terinya, pada proses pengukusan ikan teri ditambahkanlah irisan tomat, bawang putih, minyak zaitun, cabai dan mentega.
6. Bagna Cauda
https://www.goodfood.com.auIni nih yang paling unik, ikan teri disajikan dalam bentuk saus. Bagna Cauda merupakan saus yang terbuat dari olahan ikan teri dengan tambahan mentega dan minyak zaitun. Berasal dari Piemonte, Italia, saus ini selalu jadi pendamping utama dalam menikmati ragam sayuran dan juga roti.
Mana nih olahan anti mainstream ikan teri yang ingin kamu coba terlebih dahulu?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
