10 Kreasi Olahan Mi yang Bisa Kamu Nikmati di Thailand

2. Khao soi

copymethat.com

Khao soi adalah hidangan khas Thailand Utara.  Hidangan ini menggunakan mi telur pipih yang dimasak dengan kuah kari kental. Ada daging ayam atau sapi yang ditambahkan ke dalamnya. Beberapa orang mengatakan bahwa hidangan ini  tercipta karena pengaruh Muslim Tiongkok yang bepergian melalui Myanmar, Thailand dan Laos.

3. Mee krob

hoangviettravel.vn

Berbeda dari yang lainnya mee krob buat dari bihun yang digoreng renyah. Mi dimasak dengan saus asam manis yang dibuat dari kecap ikan, cabai, gula, perasan jeruk nipis dan beberapa bumbu lainnya. Ada beberapa bahan lain yang ditambahkan dalam penyajiannya seperti tahu, udang atau daging goreng.

4. Khanom chin nam ya

hot-thai-kitchen.com

Jika kamu menyukai hidangan mi yang dipadukan dengan  ikan dan kuah kari pedas, maka khanom chin nam ya menjadi salah satu pilihan terbaik.  Hidangan ini dibuat dari bihun yang disiram dengan kuah kari yang kental.  Uniknya ikan dalam kuah kari ini tidak disajikan dalam bentuk potongan melainkan ditumbuk halus dan dimasak bersama kari.

5.  Kuai tiao ruea

https://www.thinkeatdrink.com/thai-beef-noodle-soup/

Kuai tiao ruea dasarnya berarti sup mi perahu. Nama ini memiliki kaitan yang erat dengan sejarah kepopuleran mi ini. Kuai tiao ruea awalnya dijual oleh kapal-kapal yang berlayar melalui kanal bangkok. Mi ini dibuat dengan bihun yang dicampur dengan daging dan kaldu sapi yang dimasak bersama beberapa rempah tradisional Thailand.

Baca Juga: 7 Kuliner Thailand yang Berpotensi Jadi Tren Baru 2019 di Indonesia 

6. Goong ob woon sen

youtube.com/

Goong ob wonen sen merupakan mi Thailand dengan bahan dan pembuatan yang sederhana. Mi ini terbuat dari mi kaca atau soun yang ditumis bersama udang, kecap dan beberapa bumbu lain.  Meskipun diyakini memiliki banyak pengaruh dari kuliner Tiongkok namun hidangan ini menjadi makanan pokok di banyak restoran seafood di Thailand

7. Phat si io

xinfully.wordpress.com

Phat si io adalah sajian mi ala Tiongkok yang berasal dari Thailand. Hidangan dibuat dengan menggunakan mi pipih lebar yang dipadukan dengan daging, ayam atau makanan laut.  Kecap menjadi  bumbu utama selain bawang putih, telur, brokoli dan bumbu pelengkap lainnya. Mi ini biasanya disajikan bersama sambal pedas.

8. Pad woon sen

delishar.com

Hidangan ini terbuat dari mi kaca sutra yang  ditumis bersama air, kecap, saus tiram dan berbagai bumbu lainnya. Biasanya mi ditambah dengan beberapa sayur-sayuran seperti wortel, tauge dan kubis. Beberapa jenis daging atau seafood juga bisa  campuran untuk menambah kenikmatan pad woon sen.

9. Yam wun sen

asianinspirations.com.au

Hidangan ini ini terbuat dari mi kaca tradisional Thailand yang dicampur dengan beberapa jenis sayur segar. Di samping bumbu-bumbu seperti udang kering dan kecap ikan, mi ini juga menggunakan daging giling yang ditambahkan ke dalamnya. Mi biasa disajikan dalam keadaan dingin atau hangat. Selain ditemukan di banyak restoran Thailand, mi ini  juga menjadi hidangan yang sering disajikan di rumah-rumah penduduk.

10. Suki haeng

hot-thai-kitchen.com

Suki haeng adalah versi kering dari suki (hidangan hot pot) Thailand. Suki haeng  memiliki bahan-bahan yang yang umum digunakan untuk pembuatan suki. Seperti mi, aneka daging atau makanan laut dan beberapa bumbu lainnya. Namun mi ini tidak menggunakan kuah kaldu seperti yang  digunakan pada pembuatan suki. Sebagai gantinya mi ini justru menambahkan telur ke dalamnya.

Ada berbagai variasi ini yang bisa kamu nikmati di negara ini. Bagi kamu yang ingin jalan-jalan ke Thailand, mi mana yang paling ingin kamu coba?

Baca Juga: 5 Makanan Thailand Ini Mirip dengan Masakan Indonesia, Enak Mana?