Rekomendasi 5 Penyetan di Yogyakarta, Sambalnya Bikin Merem Melek!
potret hidangan penyetan mas kobis (instagram.com/jogjabikinlaper)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi pencinta pedas, penyetan tentunya menjadi salah satu makanan favorit. Makanan yang lauknya dipenyet dulu dengan racikan sambal ini memang memberi sensasi yang menggoyang lidah penikmatnya. Tak heran jika penggemar makanan penyetan ini datang dari segala usia dan kalangan.
Warung penyetan pun banyak ditemukan di berbagai daerah, salah satunya adalah di Yogyakarta. Dari yang di pinggir jalan sampai yang elegan ala-ala restoran mewah pun ada.
Berikut adalah rekomendasi 5 warung penyetan di Yogyakarta. Yuk, diintip!
1. Penyetan Mas Leo
Ilustrasi potret hidangan penyetan Mas Leo (instagram.com/inspirasikulinerjogja)Di Jalan Sorowajan ada warung makan penyetan murah bernama Penyetan Mas Leo. Tidak sulit menemukan warung ini karena lokasinya berada di pinggir jalan. Tempatnya luas, bersih dan nyaman buat kumpul-kumpul.
Untuk lauknya, kamu bisa ambil sendiri sesuai keinginan. Ada ayam, lele, ati ampela, kepala, telur, tahu dan tempe. Menu pelengkapnya ada terong, kubis dan pete. Menariknya di sini nasinya boleh ambil sepuasnya. Asyik kan?
Pilihan sambalnya juga banyak. Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal tomat, sambal matang, dan sambal pete. Sambalnya diuleg dadakan, jadi bisa request sesuai selera. Untuk tingkat pedas level 1-5 diberikan free, sedangkan level 6-10 dikenakan Rp 2.000.
Menu andalannya tentu saja penyetan sambal bawang. Dan spesial banget sambal bawangnya terakhir disiram dengan minyak panas. Satu lagi yang bikin puas adalah gelas es tehnya yang jumbo banget.
Alamat: Jalan Sorowajan Baru Nomor 2A, Banguntapan, Yogyakarta.
Jam operasional: setiap hari, pukul 10.00-21.00 WIB.
Harga: mulai dari Rp 2.000.
2. Penyetan Mas Kobis
Ilustrasi potret hidangan penyetan Mas Kobis (instagram.com/kulineryogya)Kalo mau coba penyetan yang sudah melegenda, kamu bisa mampir ke warung penyetan Mas Kobis.
Warung yang merupakan salah satu tempat makan idola para mahasiswa Jogja ini sudah ada sejak tahun 1998, tapi cita rasanya masih sama seperti dulu dan selalu bikin kangen. Tempatnya terbilang sederhana, hanya warung tenda di pinggir jalan. Tapi penyetan ini selalu ramai pembeli, lho.
Yang istimewa di penyetan Mas Kobis adalah kamu bisa menyantap lauk penyetan yang digilas bersama sambal pilihan kamu yang rasanya juara banget. Level pedasnya pun bisa di request sesuai kemampuan lidah kamu. Pilihan lauknya standard seperti penyetan lainnya. Yang pasti kalo ke sini kol gorengnya jangan sampai lolos ya guys. Rasanya gurih nagih gitu.
Alamat: Jalan Flamboyan, Karang Gayam, Caturtunggal, Depok, Sleman, Yogyakarta.
Jam operasional: setiap hari, pukul 10.00-21.00 WIB.
Harga: mulai dari Rp1.000.
Baca Juga: 7 Pilihan Tempat Makan Gudeg Paling Enak di Yogyakarta, Sudah Coba?
3. Penyetan Pak Isnen
Ilustrasi potret hidangan penyetan Pak Isnen (instagram.com/jogjafoodhunter)Penyetan Pak Isnen ini berada di pinggir jalan. Tempatnya nyaman, bersih, dan adem; seperti berasa makan di rumah sendiri. Yang membedakan penyetan Pak Isnen dibanding penyetan lain adalah, lauknya digoreng super garing, jadi tulangnya pun enak buat dicemil. Dan lagi lauknya seperti lele berukuran besar, jadi puas menyantapnya. Kamu bisa pilih lauknya mau digoreng atau dibakar.
Ada banyak pilihan lauk yang tersedia seperti lele, nila, tempe tahu, ayam, bandeng, tongkol, ati usus dan lainnya.
Editor’s picks
Untuk nasinya kamu bisa ambil sepuasnya dong.
Pilihan sambalnya ada sambel terasi, tomat dan bawang. Dan kamu bisa pilih mau sambal matang atau mentah. Kamu wajib banget cobain sambal tomat mentahnya yang pedasnya seger banget, bikin mata merem melek deh pokoknya!
Alamat: Jalan Gajah Mada Nomor 45, Purwokinanti, Pakualaman, Yogyakarta.
Jam operasional: setiap hari, pukul 10.00-21.00 WIB.
Harga: mulai dari Rp2.000.
4. Ayam Penyet Cabe Ijo Mas Suryo
Ilustrasi potret hidangan ayam penyet cabe ijo Mas Suryo (instagram.com/jogjafoodhunter)Buat pnecinta pedas cabe ijo boleh melipir ke warung ayam penyet cabe ijo Mas Suryo. Warung ini terkenal dengan sambal hijaunya yang brutal. Dijamin kamu bakal puas dengan porsi sambal ijonya yang gak pelit ini. Tempatnya pun cukup luas dan bersih.
Lauk yang disajikan di warung makan ini tersedia mulai dari ayam, kepala, sayap, rempela ati, tahu dan tempe. Rahasia kelezatan makanan di sini karena semua lauk tersebut diungkep dengan beragam rempah, hingga bumbunya meresap.
Lauk baru digoreng ketika ada pesanan. Kemudian dipenyet dengan racikan sambal hijau yang diberi ekstra perasan jeruk limau. Proses pengungkepan inilah yang membuat cita rasanya bisa sangat merasuk gurih sampai ke dalam.
Karena rasanya yang nikmat dan pedasnya sambel hijau yang menggigit, membuat warung makan ini kebanjiran pembeli. Dalam sehari warung makan ini bisa menjual hingga 70 ekor ayam, lho.
Alamat: Jalan Bangka Nomor 1, Condongcatur, Sleman, Yogyakarta.
Jam operasional: setiap hari, pukul 09.00-21.00 WIB.
Harga: mulai dari Rp8.000.
5. Warung Jepun
Ilustrasi potret hidangan Warung Jepun (instagram.com/voilajogja)Penyetan super hits dari Solo sudah buka cabang di Yogyakarta nih guys. Warung Jepun memang sudah terkenal di kalangan mahasiswa. Tahu sendiri kan kalo sudah bawa nama mahasiswa pastinya harganya murah dan rasanya enak. Tempatnya juga terbuka, luas, dan bersih. Protokol kesehatannya aman. Tersedia wastafel dan semua karyawannya juga memakai masker.
Lauknya seperti biasa, standard penyetan Indonesia. Ada lele, ayam, kepala, nila, kakap, tahu, tempe, telur, terong, kol goreng hingga jeroan. Yang bikin spesial di sini adalah sambalnya. Rasa sambal pedas manisnya itu bikin nagih. Kalo kurang kenyang, nasinya bisa pesan yang porsi jumbo.
Satu lagi yang membedakan Warung Jepun dengan penyetan lainnya adalah kremesannya. Kremes di sini rasanya gurih, lembut, dan gak berminyak. Renyahnya kremesan berpadu dengan aneka gorengan bikin tambah nikmat menyantapnya.
Alamat: Jalan Kaliurang Km 5.5, Mlati, Sleman, Yogyakarta.
Jam operasional: 09.00-17.00 WIB.
Harga: mulai dari Rp500.
Penyetan memang tiada duanya. Rasanya sulit untuk menolak sajian berupa aneka penyetan gorengan yang dilumuri sambal ini. Harganya pun sangat terjangkau. Perut kenyang, tanpa merogoh kocek dalam.
Kamu paling suka warung penyetan yang mana nih?
Baca Juga: 7 Rekomendasi Kuliner Yogyakarta yang Paling Dicari di Tahun 2021
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
