10 Potret Unik Hidangan Fancy Singapore Airlines, Enaknya Kebangetan
IDN Times/Indra Zakaria
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sudah bukan rahasia lagi kalau makanan yang disajikan Singapore Airlines merupakan salah satu yang terbaik di dunia. Pekan lalu, IDN Times berkesempatan mencicipi makanan dari dapur salah satu maskapai terbaik dunia ini.
Gak sembarang makanan, yang kami cicipi kala itu adalah makanan yang hanya disajikan kepada penumpang penerbangan terpanjang di dunia, yakni dari Singapura ke New York yang resmi diluncurkan pada 11 Oktober lalu. Makanan-makanan ini disiapkan langsung oleh Canyon Ranch, sebuah perusahaan asal Amerika yang berfokus pada gaya hidup sehat.
Kamu penasaran, kan makanan apa saja yang sempat kita cicipi saat berkunjung ke dapur Singapore Airlines ini? Simak di bawah ini ya!
1. Sebagai pembuka, kami mendapat sajian minuman segar, Agave Lemonade
IDN Times/Indra ZakariaMinuman segar nan kecut ini terbuat dari sari lemon yang dicampur dengan sari jahe dan diberi sedikit soda. Minuman ini sangat cocok dijadikan sajian pembuka, mengingat kesegarannya yang bisa bikin tenggorokan plong seketika.
2. Selanjutnya kami mencicipi hidangan pembuka yang unik, Roasted Beets with Burrata
IDN Times/Indra ZakariaMakanan yang disajikan di mangkuk mini ini berisi sayuran hijau bernama endive, jeruk bali, hazelnuts, dan potongan buah bit. Sebagai hiasan, di atas makanan diberi salada air yang bisa kamu makan lho!
3. Masih hidangan pembuka, Prawn Ceviche and Lavosh tampak sangat aestetik
IDN Times/Indra ZakariaFood and Beverage Director, Mr Antony McNeil, menyajikan hidangan pembuka yang sangat cantik ini. Makanan ini terdiri dari potongan udang segar yang direbus dan disajikan dengan potongan jeruk segar, timun, jeruk bali, ketumbar, daun bawang, serta paprika.
4. Selanjutnya kami mencoba main course pertama
IDN Times/Indra ZakariaDiberi nama Herb Roasted Chicken Breast, hidangan ini jadi salah satu favorit kami. Pasalnya, percampuran bahan-bahan uniknya sangat lumer di mulut. Sembari makan, Chef McNeil menjelaskan bahan-bahan apa saja yang digunakan untuk membuatnya.
"Kami membuat makanan ini dengan bahan-bahan pilihan, seperti dada ayam, beluga lentils, saus tomat, dan sorrels. Rempah-rempah yang kami gunakan ini dimaksudkan untuk membuat penumpang jadi lebih nyaman selama penerbangan, terutama jarak jauh," ujar Chef McNeil.
5. Hidangan utama kedua, kami menikmati seporsi Braised Grassfed Pork Short Ribs
IDN Times/Indra ZakariaEditor’s picks
Hidangan utama kedua tak kalah mewah. Berisi potongan daging babi yang disajikan dengan mashed potato, oyster mushroom, asparagus panggang, parsley Marcona gremolata, dan saus turmeric cauliflower.
6. Buat kamu yang tidak mengonsumsi babi, ada sajian ikan yang enak dan bercita rasa Asia
Disajikan dengan nasi putih, ada potongan daging ayam dengan saus kari, ikan kod dengan saus tamarine, dan kentang yang cita rasanya khas Asia.
7. Sebagai penutup, kami mencoba French Apple Frangipane Tart with Whipped Ricotta Cheese
IDN Times/Indra ZakariaPerpaduan manis ricotta cheese dan crunchy-nya french apple frangipane tart sangat pas di mulut. Menetralkan berbagai rasa yang sudah masuk ke mulut sebelumnya.
8. Ada banyak makanan yang bisa dinikmati dari Canyon Ranch selama penerbangan Singapura ke New York
Ini salah satunya, Caramelized Pineapple Whole-Wheat Crepes yang terbuat dari organic spiced rum, madu, granola, serta almond butter dengan topping salada air.
9. Kalau hidangan ini biasanya disajikan untuk sarapan di perjalanan panjang
Hidangan yang diberi nama Egg Florentine Frittata yang disajikan dengan truffled, bayam organik, keju kambing, kentang manis, cipollini onion hash, dan disiram dengan saus tumeric black pepper oil.
10. Kalau kamu suka sarapan yang ringan dan sehat, coba pesan Avocado and Scrambled Egg
Hidangan ini terdiri dari roti gandum panggang yang disajikan dengan tomat, ceri, jeruk nipis, salad herbal prusciutto, serta scrambled egg. Enak banget!
Itulah beberapa makanan yang sempat kami nikmati saat berkunjung ke dapur Singapore Airlines. Hanya saja makanan fancy hasil kreasi bersama Canyon Ranch ini bisa dinikmati kalau terbang dari Singapura ke New York.
Penerbangan yang menggunakan pesawat Airbus A350-900ULR ini akan beroperasi tiga kali dalam sepekan. Keberangkatan dimulai dari Bandara Changi setiap Senin, Kamis, dan Sabtu.
Baca Juga: Pengalaman Seru Menengok Singapore Airlines Training Centre yang Megah
Berita Terkini Lainnya
