5 Santapan dari Minyak Samin yang Memanjakan Lidah, Wajib Icip!
Di dalam daftar bahan memasak, minyak samin nampaknya bukan lagi suatu komponen yang asing. Sebab bahan baku yang masuk kategori mentega ini sering diolah menjadi suatu kudapan nikmat.
Sifat ghee atau minyak samin sendiri cenderung lebih lama larut dibandingkan mentega biasa, sehingga cocok untuk dimasak dalam beberapa makanan yang memerlukan waktu pemasakan lebih panjang.
Nah, untuk melengkapi kegunaan bahan tersebut, berikut ini terdapat lima kreasi penggunaan minyak samin yang tidak bisa dilewatkan. Yuk simak!
1. Nasi minyak samin
Nasi minyak samin menjadi salah satu pilihan, apabila kamu hendak mengolah nasi gurih dengan rempah-rempah yang nikmat. Bahan baku yang dipakai dalam masakan pun ada baiknya memakai basmati rice.
Bahan yang diperlukan untuk mendampingi beras bisa dipersiapkan dengan menumis bawang-bawangan, kacang, kayu manis, kapulaga, dan kismis, di dalam minyak samin. Tambahkan beras, kemudian beri air, lalu masak sampai matang.
2. Biskuit minyak samin
Selain dicampurkan ke dalam nasi, minyak samin pun cocok dijadikan bahan baku pembuatan camilan, salah satunya adalah biskuit. Hal tersebut akan membantu menguatkan aroma dan rasa dari makanan.
Pembuatan biskuit pun terbilang sederhana, sebab bahan baku yang digunakan terdiri dari tepung terigu atau gandum, minyak samin, gula dan garam, serta ekstrak vanilla supaya makin wangi.
3. Pisang minyak samin
Pisang termasuk salah satu buah yang bisa dimasak dengan beragam cara, sehingga rasanya jadi semakin enak dan lembut. Salah satu kreasi tersebut bisa diolah dengan cara dipanggang dalam oven atau wajan penggorengan.
Cukup belah pisang menjadi beberapa bagian, kemudian olesi seluruh permukaan buah memakai minyak samin, dan masak beberapa saat hingga kecokelatan. Sajikan dengan es krim atau susu kental manis.
4. Ayam minyak samin
Hidangan berikut ini memiliki rasa yang tidak kalah nikmat, sehingga cocok bila disantap sebagai lauk makan sehari-hari. Terutama bagi pencinta aneka masakan yang memiliki sentuhan rempah yang kaya.
Persiapkan terlebih dahulu ayam yang telah dimarinasi menggunakan rempah-rempah, dan diamkan semalaman. Setelah itu, baru panggang atau bakar ayam dengan tambahan minyak samin.
5. Kue minyak samin
Kenikmatan minyak samin berikutnya dapat ditemukan dalam olahan kue bolu, yang mampu membuat rasanya jadi semakin enak dan menimbulkan aroma menggugah selera ketika disantap.
Kue ini pun memiliki bahan-bahan sederhana, seperti tepung terigu, susu, telur, baking powder dan soda, minyak samin, serta ekstrak vanilla sebagai pelengkap hidangan nikmat tersebut.
Wah, ternyata minyak samin pun tidak kalah serbaguna dari mentega lainnya. Gimana, apakah kamu tertarik menggunakan bahan tersebut untuk masakan sehari-hari?
