5 Racikan Bumbu Marinasi Tempe Goreng yang Paling Favorit, Simpel!
ilustrasi tempe goreng (pixabay.com/Dyah Ahsina Fahriyati)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tempe goreng menjadi salah satu lauk makan yang umum dijumpai di Indonesia. Bahan masakan tersebut masih terbilang ekonomis dan tinggi akan protein, sehingga banyak orang menyukainya untuk disantap bersama nasi dan hidangan lain.
Pada proses menggoreng tempe belum lengkap jika tidak menyertakan bahan marinasi. Inilah yang sukses membuat tempe terasa lebih gurih dan crispy. Kamu bisa menjadikan lima bumbu marinasi berikut sebagai inspirasi untuk memberi rasa terbaik pada tempe goreng. Semua bahan gampang ditemukan, lho!
1. Bumbu garam
ilustrasi garam (pixabay.com/Marek)Salah satu cara tradisional membuat bumbu marinasi tempe dilakukan dengan melarutkan garam bersama air. Setelah itu, potongan tempe dapat direndam selama beberapa saat hingga cairan menyerap sempurna.
Teknik ini terbilang simpel namun sukses menghasilkan tempe yang renyah dan gurih setelah digoreng. Selain sederhana, bahan yang digunakan juga sangat ekonomis sehingga dapat dipraktikkan bila bahan masak di dapur sedang terbatas.
2. Bumbu bawang putih
ilustrasi bawang putih (pexels.com/Cats Coming)Kalau kamu suka sensasi bawang putih yang pekat pada makanan, maka bumbu ini dapat dimasukkan sebagai adonan marinasi untuk tempe goreng. Kegunaan bawang mampu memberi aroma dan rasa gurih pada makanan agar terasa maksimal.
Cara pembuatannya dilakukan dengan menggunakan campuran air, garam atau penyedap rasa, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Rendam potongan tempe selama beberapa saat, setelah itu goreng sampai garing biar sajian ini terasa semakin nikmat.
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Tempe ala Devina Hermawan, Bisa Jadi Lauk atau Camilan
3. Bumbu kunyit
Editor’s picks
ilustrasi bubuk kunyit (pixabay.com/Andrea)Kunyit dikenal sebagai rempah yang mampu memberi warna kuning alami pada bahan masak. Oleh sebab itu, tidak heran jika banyak orang yang menyukai komponen ini untuk membuat tampilan makanan lebih menarik.
Dalam kreasi kali ini, kunyit dapat dipakai untuk membuat bumbu marinasi kuning yang dicampur bersama air, penyedap, dan bawang putih. Haluskan kunyit biar lebih mudah menyerap pada tempe. Dengan begitu, kamu sudah bisa mendapat tempe goreng yang warnanya lebih mentereng.
4. Bumbu ketumbar
ilustrasi ketumbar (pixabay.com/PDPics)Ketumbar cocok dijadikan salah satu bumbu untuk menambah rasa pedas dan aroma intens pada tempe goreng. Diketahui, ketumbar punya sensasi cukup kuat sehingga dapat dijadikan perasa andalan untuk makanan simpel sekalipun.
Biar kombinasi bumbu marinasinya semakin enak, jangan lupa campurkan ketumbar bersama bawang putih dan garam. Kemudian larutkan bersama air untuk merendam tempe hingga bumbu marinasi benar-benar meresap secara maksimal.
5. Bumbu bacem
ilustrasi kecap dan kacang kedelai (freepik.com/jcomp)Bumbu marinasi yang satu ini cocok dipakai apabila kamu ingin menikmati tempe goreng dengan cita rasa gurih manis, yakni bumbu bacem. Karakteristik bumbu ini terletak pada warnanya yang pekat akibat penggunaan gula jawa dan kecap manis.
Tetapi bukan cuma dua bahan tersebut, masih ada lengkuas, asam, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan penyedap rasa yang dipakai. Bedanya dengan marinasi sebelumnya, semua bahan ini perlu dimasak bersama air dan tempe hingga menyerap. Setelah itu, baru tempe bisa digoreng sampai matang.
Perpaduan antara bumbu marinasi yang digunakan dalam mengolah tempe akan semakin nikmat apabila memakai lima jenis bumbu di atas. Selain enak, aneka bahan tersebut gampang dijumpai dan proses meraciknya pun terbilang singkat. Tertarik mencoba?
Baca Juga: 5 Cara Bikin Sendiri Tempe di Rumah, Seenak Olahan Pabrikan
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
