5 Cara Menggunakan Minyak Wijen untuk Masakan supaya Lebih Enak

2. Tambahan saus

ilustrasi saus dalam mangkuk (pexels.com/MART PRODUCTION)

Berikutnya, minyak wijen juga bisa ditambahkan ke dalam adonan saus untuk memperoleh cita rasa yang maksimal. Seperti diketahui, saus merupakan elemen penting dalam beberapa masakan supaya hidangan lebih sedap dan menggugah selera. Ada saus pedas, saus asin, saus manis, dan sejenisnya.

Namun, dalam kreasi masakan Asia, biasanya saus yang digunakan juga kaya dengan bumbu atau elemen yang mampu menunjang rasa maupun aroma agar semakin intens. Salah satunya dengan menggunakan minyak wijen. Biasanya bahan ini juga kerap dipasangkan dengan kecap asin, saus inggris, dan bahan-bahan sejenis.

3. Sebagai bahan marinasi

ilustrasi marinasi ayam (pexels.com/alleksana)

Minyak wijen juga berfungsi dimasukkan ke dalam bumbu marinasi. Seperti diketahui, marinasi adalah tahapan penting ketika kamu hendak mengolah suatu bahan supaya bumbu meresap sampai ke dalam. Rupanya, kamu juga bisa memanfaatkan minyak wijen untuk mengubah rasa atau aroma dari suatu bahan supaya semakin menggugah selera.

Biasanya, penggunaan minyak wijen sebagai bahan marinasi diperuntukkan bagi beberapa komponen yang terkait dengan daging sapi, ayam, dan sejenisnya. Dengan begitu, kamu bisa memperoleh rasa makanan yang menggiurkan. Bahkan, minyak wijen juga bisa dikombinasikan bersama beberapa komponen lainnya, seperti jahe dan bawang putih.

Baca Juga: 5 Fungsi Penggunaan Minyak Wijen saat Memasak, Sudah Tahu?

4. Pelengkap tumisan sayur

Ilustrasi tumis buncis daging slice (pexels.com/Cats Coming)

Buat yang sulit makan sayur, maka minyak wijen bisa kamu manfaatkan untuk melengkapi rasa dan aroma hidangan supaya lebih mengikat. Hidangan yang ditambahkan minyak wijen biasanya berupa tumis sayur sederhana.

Bahan perasa yang digunakan juga cukup mudah ditemui seperti, misalnya irisan bawang putih, jahe, saus tiram, dan minyak wijen. Dengan bahan sesederhana itu, kamu bisa mendapatkan tumis sayur yang menggugah selera. Pernah mencobanya, gak, nih?

5. Penambah rasa untuk mi

Mi goreng seafood (pexels.com/Horizon Content)

Siapa di antara kamu yang suka banget makan mi? Hidangan satu ini memang dapat dikreasikan dengan berbagai cara, sehingga penggemarnya pun tidak sedikit. Mi menjadi salah satu komponen populer dalam tradisi masakan Asia dengan macam-macam elemen tambahan yang membuat hidangan jadi semakin memikat.

Namun, tentunya ada juga bahan-bahan perasa yang menunjang kelezatan olahan mi tersebut. Salah satunya minyak wijen. Kamu bisa menambahkan minyak wijen ke dalam mi buatanmu untuk meningkatkan rasa dan aroma hidangan tersebut.

Perlu diperhatikan, hati-hati dengan penggunaan minyak wijen, mengingat bahan ini memiliki tekstur yang cukup pekat. Jika penggunaannya tidak ditakar dengan baik, khawatir bisa merusak rasa makanan yang kamu buat.

Minyak wijen mungkin belum terlalu familier buatmu, sehingga jika  memerlukan referensi untuk mengolah minyak wijen, maka lima cara di atas bisa diterapkan untuk menyajikan hidangan yang menggugah selera karena rasa maupun aromanya semakin meningkat. Jangan ragu atau salah lagi, ya!

Baca Juga: 5 Fakta Minyak Wijen, Berguna untuk Memasak dan Kaya Antioksidan