5 Kesalahan Umum saat Membuat Cilok, Hasilnya Jadi Keras

2. Terlalu banyak air 

ilustrasi adonan tepung (pexels.com/Mikhail Nilov)

Menambahkan air secara berlebihan ke dalam adonan cilok akan membuatmu kesulitan mendapatkan hasil yang enak. Sebab, air yang berlebihan hanya akan membuat bahan terlalu cair. Alhasil, kamu tidak bisa membentuknya dengan baik karena adonan sangat lengket.

Demi menghindari kesalahan tersebut, sebaiknya masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Dengan demikian, kamu bisa berhenti ketika adonan sudah tercampur dan tidak lengket lagi. Setelah itu, kamu dapat membentuknya dengan mudah karena takaran bahan yang digunakan sudah sesuai.

Baca Juga: Resep Cilok Urat Kenyal dan Bertekstur, Ide Jualan Unik, nih!

3. Ukurannya tidak seragam 

ilustrasi membulatkan adonan (pexels.com/Felicity Tai)

Hal yang juga menjadi satu kesalahan umum ketika membuat cilok adalah ukuran yang dibuat tidak seragam. Hal tersebut rentan membuat cilok tidak matang merata. Sebab, cilok yang kecil bisa matang terlebih dahulu, sedangkan yang besar masih mentah.

Oleh karena itu, penting sekali membuat ukuran seragam supaya cilok matang bersamaan ketika dimasak sekaligus. Kamu bisa mengukur adonan menggunakan timbangan, agar semua bagian memiliki diameter yang sama dan bisa matang secara bersamaan.

4. Air masih dingin saat direbus 

ilustrasi air mendidih (pixabay.com/Holger Schué)

Memasak cilok saat air rebusan masih dingin adalah kesalahan umum yang membuat kualitas masakan menurun. Sebab, hal tersebut hanya akan membuat cilok matang lebih lama dan teksturnya tidak kenyal maksimal.

Maka dari itu, sangat penting mengontrol air yang hendak digunakan dalam merebus cilok. Pastikan bahwa air sudah dalam kondisi mendidih, sehingga cilok bisa matang sempurna tanpa overcook dan hasilnya tetap kenyal saat disajikan.

5. Direbus terlalu lama

ilustrasi mengaduk rebusan cilok (pexels.com/Yan Krukau)

Terakhir, merebus cilok terlalu lama akan membuat hidangan tersebut berubah menjadi keras bahkan tidak enak. Maka dari itu, pastikan kamu memperhatikan anjuran waktu memasak cilok yang tertera pada resep yang digunakan.

Memasak cilok terlalu lama bisa membuat kelembapannya hilang. Sebaiknya angkat cilok begitu adonan sudah mengapung di permukaan. Dengan demikian, hasilnya pun jadi lebih maksimal dan bisa disantap menggunakan aneka macam perasa sesuai selera.

Cilok adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung. Biar hasilnya bagus, jangan lupa untuk mengenali lima kesalahan di atas. Hindari juga mengulangi kebiasaan tersebut supaya cilok buatanmu lebih yummy.

Baca Juga: Resep Bumbu Kacang untuk Cilok yang Legit, Begini Cara Mudahnya