5 Kreasi Brownies Umbi-umbian yang Maknyus Maksimal, Patut Icip!
ilustrasi olahan brownies umbi (pixabay/Fernando Villalobos)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Brownies menjadi salah satu kudapan favorit yang terbuat dari cokelat. Masakan ini sudah lama menjadi penganan favorit yang bisa membuka peluang ide usaha kekinian. Itu karena variasi bahan dan rasa yang semakin unik akibat perkembangan orang-orang kreatif di dunia cake and bakery.
Bahkan kamu bisa membuat brownies jadi terasa semakin mengenyangkan karena bahan-bahan yang digunakan terdiri dari umbi-umbian. Untuk mengetahui ragam sajian yang dimaksud, mari simak lima olahan berikut ini, agar umbi-umbian kamu tetap sedap dengan tampilan cantik.
1. Brownies ubi ungu
ilustrasi brownies ubi ungu (pixabay.com/Mirka)Ubi ungu punya karakteristik yang cukup berbeda jika dibandingkan dengan ubi pada biasanya. Itu lantaran warna dan teksturnya cenderung nyentrik. Dari segi rasa juga sangat memanjakan lidah ketika dicicipi dengan cara direbus terlebih dahulu.
Warna ungu yang cantik juga bisa dimanfaatkan sebagai salah satu penambah warna alami terhadap suatu kudapan termasuk aneka kue. Maka tidak heran, apabila menyertakan ubi ungu rebus ke dalam adonan brownies akan membuat warnanya jadi lebih tajam.
2. Brownies singkong
ilustrasi brownies singkong (pixabay.com/ishwarsundararaman)Hidangan yang satu ini juga tidak kalah menarik. Lantaran ada penggunaan umbi-umbian populer di Indonesia seperti singkong atau ketela. Keberadaannya mampu menambahkan tekstur dan serat-serat menarik yang tidak ditemukan dalam kue biasa.
Khusus untuk makanan kali ini, singkong bisa diparut dan diperas airnya. Lalu ambil bagian yang kering untuk dicampurkan ke dalam adonan utama. Kemudian jangan lupa untuk menambahkan rasa rasa manis atau asin, seperti keju dan cokelat chip ke dalam adonan brownies.
3. Brownies ubi panggang
ilustrasi brownies ubi (pixabay.com/Robert Biesewig)Editor’s picks
Makanan yang satu ini sudah tentu menjadi salah satu bagian penting dalam tradisi pengolahan sajian manis. Saking banyaknya variasi makanan dari ubi jalar, membuat para pemilik bahan baku ini pun laris manis memberi sajian terbaik.
Menariknya, ubi jalar bisa dimasukkan juga ke dalam adonan brownies untuk menambahkan tekstur terhadap makanan. Gak cuma itu, penambahan ubi jalar sekaligus mampu menyumbang rasa manis alami yang bisa membuatmu jadi semakin terpikat saat mencobanya.
Baca Juga: 5 Kreasi Makanan dengan Selai Kacang Hijau, Melokal Banget!
4. Brownies kentang kukus
ilustrasi brownies kentang (pixabay.com/Evgeny Ignatik)Brownies kentang adalah alternatif sajian yang cocok untuk kamu yang senang dengan dua perpaduan rasa dalam satu makanan. Sajian ini dimanfaatkan dari lapisan kue cokelat dan satu lagi merupakan lapisan kue dengan tambahan keju.
Walau begitu, makanan belum afdal apabila tidak ditambahi menggunakan kentang. Ini untuk menambah tekstur dan kepadatan kue agar semakin nikmat. Kemudian Jangan lupa untuk merebus kentang dan dilumatkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam adonan.
5. Brownies talas
ilustrasi brownies talas (pixabay.com/susana_emilenne)Talas menjadi salah satu umbi-umbian yang sangat populer di kawasan Jawa barat terutama di Kota Bogor. Karakteristik rasanya cenderung asin dan tawar, sehingga membuat para tangan kreatif tergugah untuk membuat kreasi dari bahan yang satu ini. Rekomendasi buat yang gak terlalu suka kue manis.
Mencampurkan talas rebus ke dalam olahan brownies, juga merupakan ide terbaik untuk membuat penganan ini jadi semakin nikmat. Berkat adanya talas, kamu bisa menikmati kue cokelat yang cenderung lebih moist dan juga lumer di mulut. Sudah pernah coba?
Macam-macam brownies dengan bahan baku berupa umbi-umbian bisa membawa perpaduan rasa dan tekstur yang berbeda dibandingkan kue biasa. Makanya, lima hidangan di atas dapat menjadi alternatif untuk dicoba dalam waktu dekat.
Baca Juga: 5 Olahan Umbi Yakon, Hidangan Lezat nan Menyehatkan Tubuh
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
