5 Manfaat Pemakaian Susu Bubuk dalam Pembuatan Kue, Sudah Tahu?
ilustrasi susu bubuk (pixabay.com/zwei chen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ketika membuat kue, sering kali susu bubuk masuk ke dalam daftar bahan-bahan yang perlu dipersiapkan. Rupanya ada banyak manfaat yang bisa dihasilkan oleh bahan kering satu ini dan tidak kalah penting dari susu lain.
Simak lima manfaat tersebut di dalam daftar ini. Supaya kue yang kamu buat lebih nikmat dan istimewa, karena adanya penggunaan susu bubuk sebagai salah satu bahan utamanya.
1. Menambah rasa
ilustrasi bahan-bahan kue (pexels.com/Los Muertos Crew)Seperti diketahui, kebanyakan susu bubuk memiliki rasa yang cukup pekat. Alhasil, tidak heran apabila bahan ini mampu mempengaruhi cita rasa makanan tertentu, agar tambah yummy. Begitu pula pada olahan kue, penambahan susu bubuk akan membuat sajian lebih milky.
Rasio penggunaan susu bubuk agar bisa mempengaruhi rasa tentunya berbeda-beda. Semua itu terukur dalam resep yang tertera pada kudapan. Dengan begini, sajian yang kamu buat akan terasa lebih istimewa karena penambahan bahan populer tersebut.
2. Dijadikan pengganti untuk susu lain
ilustrasi susu cair (pexels.com/Polina Tankilevitch)Manfaat lain yang bisa dirasakan saat menggunakan susu bubuk adalah bisa dipakai sebagai pengganti susu lain. Dalam proses pembuatan kue, susu cair adalah bahan yang mampu membuat hasil penganan terasa maksimal.
Jika kebetulan bahan tersebut sedang habis dan tidak sempat dibeli ulang, maka susu bubuk dapat dijadikan pengganti yang cukup baik. Susu bubuk tersebut bisa dilarutkan bersama air untuk mendapat tekstur liquid yang sempurna pada adonan kue.
Baca Juga: 5 Kreasi Makanan dari Susu Bubuk yang Sukses Bikin Ngiler
3. Memaksimalkan tekstur makanan
Editor’s picks
ilustrasi cookies (pexels.com/Natalia Vaitkevich)Sudah menjadi rahasia umum, jika kegunaan susu bubuk adalah memperbaiki tekstur pada beberapa makanan, salah satunya kue kering. Bahan ini sukses memberi rasa sekaligus memaksimalkan tekstur penganan agar lebih baik.
Khusus untuk pembuatan kue kering seperti macam-macam cookies, pemakaian susu bubuk akan sukses membuatnya terasa lebih chewy. Jadi, sayang sekali jika bahan ini dilewatkan untuk proses pembuatan kue kering, karena sangat bermanfaat dalam memberi sensasi yang berbeda saat kudapan dikunyah.
4. Menghasilkan warna yang lebih menarik
ilustrasi kue kering (pexels.com/陈 欣茹)Pemakaian susu bubuk dalam proses pembuatan kue akan membantu memaksimalkan penampilan, agar tambah menggugah selera. Dalam hal ini, penggunaan susu bubuk sukses memberi warna yang lebih gelap pada makanan, sehingga sajian yang dibuat terasa memanjakan mata.
Supaya bisa memberikan warna yang lebih gelap dan keemasan, rasio pemakaian susu bubuk juga harus seimbang. Maka dari itu, perhatikan dengan seksama jumlah susu yang harus dipakai dalam suatu resep, agar penampilan kue kamu lebih cantik dan menarik.
5. Membantu adonan mengembang lebih baik
ilustrasi muffin matang (pexels.com/Los Muertos Crew)Fungsi lain yang dapat kamu jumpai dalam penggunaan susu bubuk adalah membantu membuat adonan mengembang lebih baik. Khususnya untuk beberapa kue yang memiliki tekstur cukup lembut dan membutuhkan pengembang, agar rasanya semakin enak.
Banyak sekali pengembang yang digunakan dalam proses pembuatan kue, mulai dari baking powder, soda kue, dan lain sebagainya. Namun, kerja maksimal mereka bisa juga didukung oleh beberapa bahan tambahan, misalnya susu bubuk.
Susu bubuk adalah bahan alternatif yang paling umum ditemukan dalam proses pembuatan kue. Keberadaannya bisa menambah rasa, memaksimalkan tekstur dan penampilan, serta manfaat lain yang sukses membuat hidangan kamu lebih nikmat juga istimewa.
Baca Juga: Resep Kue Semprit Susu Bubuk yang Enak untuk Lebaran, Gampang Banget!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
