8 Makanan yang Makin Sedap dengan Tambahan Daun Ketumbar
ilustrasi sup iga (instagram.com/linagui.kitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daun ketumbar mungkin masih terasa asing di telinga sebagian besar orang Indonesia. Padahal, daun ini sangat ampuh untuk membuat masakan lebih beraroma, lho.
Sekilas tampilan daun ketumbar mirip sekali dengan daun seledri. Namun, jangan sampai salah, karena bentuk daun ketumbar lebih bulat dan cenderung melengkung, tidak lancip seperti daun seledri.
Karena aroma dan rasa daun ketumbar yang dianggap lebih strong dibanding daun seledri, cobalah tambahkan daun ini ke dalam masakanmu. Beberapa makanan berikut dijamin terasa makin sedap dengan tambahan daun ketumbar. Yuk, simak ulasannya!
1. Sup iga daun ketumbar
ilustrasi sup iga daun ketumbar (instagram.com/linagui.kitchen)Sup daging, seperti daging iga, menggunakan bumbu yang cukup berempah. Sebutlah duo bawang, jahe, lada, pala, cengkih, kapulaga, dan sebagainya.
Jika biasanya kamu menggunakan daun seledri sebagai bumbu pelengkap, kali ini cobalah menggantinya dengan daun ketumbar. Sup igamu bakalan semakin nendang karena wangi dan rasanya semakin kuat.
2. Ayam panggang daun ketumbar
ilustrasi ayam panggang daun ketumbar (instagram.com/sui.ling.752)Makanan berbahan dasar ayam selalu jadi favorit keluarga, apalagi anak-anak. Selain karena banyak sekali cara mengolah ayam, tekstur dagingnya pun mudah dikunyah dan juicy, terutama bagian paha yang masih ada kulitnya.
Kalau menu ayam panggang menjadi daftar makanan selanjutnya yang ingin kamu masak, jangan lupa beri daun ketumbar ketika marinasi ayam, ya. Beri sedikit olive oil juga, agar marinasi ayam semakin sedap dan mantul rasanya.
3. Tomyam daun ketumbar
ilustrasi tomyam daun ketumbar (instagram.com/sofia_cakery)Ada banyak sekali pilihan bumbu tom yam instan yang bisa kamu beli. Eits, meskipun menggunakan bumbu instan, tetap tambahkan bumbu-bumbu segar, agar rasa alaminya tetap ada.
Bumbu segar tersebut mencakup daun serai, daun jeruk, jeruk nipis, daun kemangi, dan gak ketinggalan adalah daun ketumbar. Dijamin tomyam bumbu instan gak akan terasa seperti bumbu instan.
4. Nasi goreng daun ketumbar
ilustrasi nasi goreng daun ketumbar (instagram.com/yukmakan.channel)Nasi goreng masih menjadi menu andalan sarapan yang mengenyangkan, karena proses masaknya yang sat set. Biar rasanya gak begitu-begitu saja, yuk coba modifikasi nasi goreng bikinanmu dengan tambahan daun ketumbar.
Ambil daun ketumbar secukupnya, lalu iris-iris tipis. Masukkan irisan daun ketumbar sesaat sebelum nasi goreng selesai dimasak. Nikmati segera selagi hangat dengan telur mata sapi atau telur dadar.
Editor’s picks
5. Sambal daun ketumbar
ilustrasi sambal daun ketumbar (instagram.com/onetwocookies)Suka sambal mentah yang disiram minyak panas? Cobalah menambahkan daun ketumbar di sambal mentahmu itu. Sambal ini enak banget disantap bareng ayam atau tahu tempe goreng.
Daun ketumbar diiris tipis terlebih dulu. Tambahkan irisan daun tersebut pada akhir proses membuat sambal atau setelah sambal disiram minyak panas. Selera makanmu pasti langsung meroket!
Baca Juga: 5 Kegunaan Daun Ketumbar pada Masakan, Bisa Bikin Nasi Makin Enak!
6. Perkedel daun ketumbar
ilustrasi perkedel daun ketumbar (instagram.com/windy_kho)Perkedel menjadi makanan lainnya yang akan semakin lezat saat dicampur daun ketumbar. Cukup beri irisan tipis daun ketumbar di olahan perkedelmu, maka perkedelmu bisa langsung bertambah harum.
Selain perkedel, adonan bakwan juga oke banget ditambahi daun ketumbar. Pokoknya, sajian perkedel dan bakwan kamu bakal semakin istimewa, deh.
7. Sup ikan daun ketumbar
ilustrasi sup ikan daun ketumbar (instagram.com/atiksoemaryono)Seperti halnya sup daging, sup ikan pun cocok banget diberi aroma strong daun ketumbar. Tidak perlu banyak-banyak, cukup dua atau tiga helai batang daun ketumbar sudah ampuh membuat sup ikan buatanmu diacungi jempol.
Kamu bisa menggunakan ikan patin, ikan gurami, ikan kakap, atau ikan kerapu untuk mengolahnya menjadi sup ikan. Mau coba?
8. Bihun goreng daun ketumbar
ilustrasi bihun goreng daun ketumbar (instagram.com/seleramode)Terakhir, ada bihun goreng. Selain menggunakan sayuran seperti kubis, wortel, atau sawi hijau, tambahkan pula daun ketumbar supaya bihun goreng buatanmu semakin semerbak baunya.
Setelah jadi, sajikan dengan taburan bawang goreng dan lauk telur, ayam goreng, atau perkedel. Semakin lahap, deh makan bihun goreng.
Nah, itulah beberapa makanan yang makin sedap dengan tambahan daun ketumbar. Jangan ragu lagi untuk mencobanya di rumah, ya!
Baca Juga: 3 Tips Menyimpan Ketumbar biar Tahan Lama, Aromanya Lebih Mantap!
Berita Terkini Lainnya
