Alpukat dikenal sebagai buah favorit banyak orang. Selain memiliki rasa yang lezat, buah berwarna hijau kecokelatan ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral.
Tak hanya bagian daging buahnya, biji alpukat yang biasanya dibuang begitu saja ternyata memiliki segudang manfaat untuk tubuh, lho. Penasaran apa saja? Yuk, intip manfaat biji alpukat berikut ini!
Biji alpukat ternyata banyak mengandung serat larut. Menurut seorang dokter peraih penghargaan dari PBB dan American Cancer Society, Tom Wu, serat larut bisa menjaga kesehatan jantung, karena membantu menurunkan kadar kolesterol.
Karena mengandung kaya serat, biji alpukat juga ampuh mengatasi gangguan pencernaan. Cara mengonsumsinya, kamu bisa memarut biji alpukat, kemudian taburkan di berbagai makanan favoritmu, seperti salad, sup, atau smoothies.
Sebuah studi yang dilakukan National University of Singapore menemukan bahwa biji alpukat mengandung antioksidan yang jauh lebih besar ketimbang biji buah lainnya, seperti mangga atau nangka.
Sekitar 70 persen kandungan antioksidan dalam alpukat dipercaya justru terkandung pada bijinya. Antioksidan pada biji alpukat ini tentu bisa menangkal radikal bebas, sehingga tubuh tidak rentan terkena penyakit.
Biji alpukat memiliki sifat bakterisida dan fungisida. Ini berarti biji alpukat mampu menetralisir berbagai mikroorganisme berbahaya. Selain itu, biji alpukat juga berfungsi sebagai antiinflamasi, sehingga bisa digunakan sebagai obat radang.
Selain dapat menyembuhkan radang, kandungan fosfor dan potassium pada biji alpukat juga bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi.
Selain dikonsumsi, biji alpukat yang mengandung sifat antibakteri juga bisa digunakan sebagai masker wajah yang mampu mengatasi jerawat. Kamu bisa mencampur parutan biji alpukat dengan bubuk tanah liat, tambahkan air, dan oleskan pada wajah. Setelah 15 menit, bilas wajah dan oleskan krim pelembab.
Sudah pernah mencoba merasakan manfaat biji alpukat? Bagikan pengalamanmu di kolom komentar ya!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.