Jangan Dibuang! Lakukan 6 Tips Ini Supaya Makanan Sisa Gak Cepat Basi 

Supaya gak basi, kamu wajib banget memanaskan makanan sisa sebelum disimpan. Memanaskan makanan sisa dapat membunuh bakteri penyebab makanan membusuk. Untuk makanan berkuah, pastikan kamu memanaskan hingga mendidih. Sedangkan untuk bumbu, tambahkan sedikit air lalu panaskan hingga airnya menjadi surut.

Kalau makanan yang kamu masak cepat basi, coba ingat-ingat lagi apakah kamu punya kebiasaan menutup masakan saat masih dalam keadaan panas. Kalau iya, pantas saja masakanmu gampang basi. Menutup masakan yang masih panas akan membuat uap air terjebak dalam wadah dan akhirnya masuk ke dalam masakan. Hal ini dapat menyebabkan bakteri tumbuh dan berkembang biak dengan subur. Alhasil masakanmu cepat basi. Untuk mengatasinya, jangan buru-buru menutup masakan saat masih panas.

Setelah makanan sisa dihangatkan ataupun didinginkan, jangan sekali-kali mencomot ataupun menyendok makanan tersebut. Sebab, hal ini akan membuat makanan cepat basi. Kalau memang kamu ingin makan, sebaiknya ambil semua makanan tersebut dan jika masih ada sisa, segera panaskan kembali agar tidak basi.

Jangan lupa untuk selalu menyimpan makananmu dalam wadah kedap udara. Wadah kedap udara dapat melindungi makananmu dari kontaminasi udara yang kotor dan penuh bakteri yang membuat makananmu cepat basi. Kalau kamu gak punya wadah kedap udara, kamu bisa membungkus masakanmu dengan plastik ataupun wrapping plastic yang banyak dijual di pasaran.

Makanan akan lebih tahan lama dan higienis apabila segera ditempatkan di lemari pendingin. Sebab, suhu yang dingin menyulitkan bakteri penyebab pembusukan makanan untuk berkembang biak dan bertahan hidup. Oleh karena itu, saat ada makanan yang tidak bisa kamu habiskan. Segera masukkan ke dalam lemari pendingin agar tidak mudah basi.

Walaupun sudah dipanaskan, menyimpan makanan di ruangan terbuka berpotensi membuat makanan terkontaminasi oleh udara kotor dan bakteri. Dampaknya, makanan jadi cepat bau dan basi. Oleh karena itu, hindari menyimpan makanan sisa di atas meja. Selalu simpan makanan di dalam kulkas ataupun lemari makanan.

Selain mubadzir, membuang makanan sama artinya dengan tidak menghargai makanan itu sendiri. Sebab di luar sana masih banyak orang yang kelaparan karena sulitnya mencari makan. Maka dari itu, yuk biasakan menyimpan makanan dengan baik agar tidak terbuang percuma.