6 Jenis Jenang Khas Nusantara yang Wajib Kamu Coba
Dalam budaya Jawa, jenang kerap dijadikan sajian wajib dalam berbagai kesempatan. Untuk jenis jenang yang disajikan sendiri bisa bermacam-macam, tergantung jenis acara yang sedang digelar, sebab terdapat beberapa jenis jenang dan masing-masing memiliki filosofi tersendiri.
Tapi di luar acara-acara khusus, kamu tetap bisa menemukan beberapa jenis jenang yang dijual secara bebas, umumnya di pasar tradisional, pedagang kaki lima, atau kedai. Nah, berikut beberapa jenis jenang khas Nusantara yang masih eksis dan patut kamu cicipi.
1. Jenang sumsum
Jenang ini disebut jenang sumsum lantaran warnanya yang putih dan tekstur lembek yang mirip dengan sumsum. Saat ini jenang sumsum dapat ditemukan di berbagai penjuru Nusantara, utamanya di pasar tradisional dan pedagang kaki lima.
Jenang sumsum terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan lalu disajikan bersama dengan kuah gula jawa atau juruh. Perpaduan gurihnya jenang dan manisnya kuah gula jawa membuat rasa jenang sumsum sangat pas di lidah. Biasanya jenang sumsum ini dinikmati sebagai menu sarapan atau menu berbuka puasa.